ひでmonさんの日記一覧 [食べログ]

去る5月3日は我がアホ夫婦の結婚記念日でした。

こういう日には普段行かないお店にでも行きましょうということで、シェ・イノでランチをしてきました。

5000円弱のコースに、私はメインをお店のスペシャリテであるマリアカラスに変更してオーダー。
かみさんは仔羊、フォアグラが苦手ってことで、コースのメインから、仔牛のカツレツを選択。

料理は基本的にオーソドックスで、完成度は高いです。
私は前菜で選ん...

皆様

大変遅ればせながら、明けましておめでとうございます。

日記も気づけば2年も放置しているという腑抜けっぷりでして、
その間、何かが変わったかといえば、指折る歳の数が増えたことと、
昨日何を食べたかすっかり忘れてしまうという特殊能力が身についただけ。

食べログをやっていない間、明らかに外食をする回数が減ってしまいまして、
とうとう料理の写真さえ面倒くさくなってしまうほどにまで堕ちてしまいま...

そろそろ日本橋橘町　都寿司にでも行きたいね、なんて軽くかみさんと話していたのは2月の上旬です。
来週くらいにでも行ってみますかと軽い気持ちで予約の電話を入れたところ、直近の予約は既に一杯で、日曜日で一番早い日時で、といって取れたのが2月の最終週。本当に予約が取りづらくなって来ました。好きなお店が繁盛することは喜ばしいことですが、これ以上予約を取るのがきつくなるのは勘弁して欲しいなあと勝手なことばか...

気がつけば日本橋橘町　都寿司に3ヶ月もご無沙汰しておりました。結局今年はシンコ、新イカを食べそびれるという大失態です。まあ仕方ありませんね。

日曜日の20時頃に伺うと、我々の席ともう一組分の席が空いています。こんな時間に空いているなんて珍しいと思っていると、予約したお客さんが現れず、電話しても出てくれないということのようでした。親方も、最近こういうことが多くなってきまして、などと困り顔でこぼして...

そろそシンコの時期かなと思い伺ってみることに。すると親方曰く、この時期のシンコは馬鹿馬鹿しくなるほど卸値が高いんだそうです。そのような状況でも鮨屋の意地で仕入れるお店もありますが、そんな不毛な戦いには参加しませんと親方はきっぱりと断言しました。そういう高値は結局はお客に跳ね返ってくるわけですし、冷静な判断だと思います。シンコはもう暫くしてから味わいたいですね。

この日もつまみは頼まず、いきな...

5月は我が夫婦の結婚記念日＆私の誕生日ということで、恒例の日本橋橘町　都寿司に行って参りました。

本当は結婚記念日当日のGWに伺いたかったんですが、お店が休みということで1週間ほどずらして来店します。最近は人気がさらに上がって、週末の予約は1週間前くらいにはしておいたほうが無難なんですが、電話したのは前日です。すると19時半までなら空いていますという事で、その時間帯を確保します。

18...

健康診断の結果が返ってきました。

今年は節目の年齢ということで人間ドックだったのですが、大変な病気などは特に見つかりませんでした。

しかし毎年恒例となった中性脂肪の値は628。相変わらずの異常値ですが、以前調べた時には1100だったんで、半分近くには減っております(笑)。この調子で頑張るぞ！なんて思っていたら･･････

γ-GTPが111。

うっそ～ん。酒量は相当減ったは...

高校時代の友人Iくんの結婚式で福岡に行って参りました。

式の前日に福岡に到着したのですが、この日は平日ということで他の友人達は結婚式当日に来るんだろうなと思い、特に連絡もしなかったんですが、翌日友人達に話を聞いてみると、殆どの奴らが前泊しておりました。あら、それなら前日皆で集まってもよかったなあ、誰かにちょっと電話で聞いてみるだけで済んだ話なのにとちょっと後悔いたしました。結局は福岡の夜を一...

大晦日。やることが無いといえば無いし、有るといえば有るというぼんやりとした感じです。とりあえずの用事は年越し蕎麦の購入と、スーパーでのお使い。かみさんは後は頼んだとそそくさとパートに出かけていきました。

じゃあ年越し蕎麦でも取りに行くかと花乃蕎麦へ。今年はちゃんとした蕎麦で年を越そうと思っていたんで、事前に予約しておきました。店主は女性らしく客である私への気遣いもしつつ、蕎麦を打つ手を止めま...

寿司の食べ納めはしておかなければいけないでしょうと、かみさんから遠まわしに催促されて年の瀬に行ってまいりました。
【大昔のレビューはこちら】
http://r.www.doom.now.cc/tokyo/A1302/A130204/13018162/dtlrvwlst/140292/

この日驚いたのは鰆。私は鰆は春のものとばかり思っていたのですが、この時期の鰆は寒鰆と呼ばれるくらいに脂が乗って旨...

自転車生活に大分慣れてきたんで、週末も自転車のトレーニングを組み込みたい！と思っていたわけです。で、色々調べていると都内にも何箇所かサイクリングコースがあり、とりあえず我が家から最も近いと思われる若洲公園のサイクリングコースを下見に行って参りました。

とその前に安全祈願でもしておくかと門前仲町にある富岡八幡宮でお守りを購入。400円也。安全運転を心がけているつもりではいるんですが、車道では最...

愛車のSCOTT SPEEDSTER S10 CD

今年、私にとっては大きな挑戦を２つ行っております。

禁煙と自転車通勤。

禁煙はまあ、何度となくトライしているんで目新しくはないんですが(笑)
今回は長く続いています。もうすぐ3ヶ月くらいですかね。

自転車通勤は思い切りました。
約10キロの道のりをママチャリで50分ほどかけて通っているんですが、
いい加減、スピードの出る自転車が欲しくなり衝動買いしてしまいました。
お値段...

最近は2ヶ月に1回の頻度になってしまった都寿司。前回伺った際は真夏だったのになあ。

【大昔のレビューはこちら】
http://r.www.doom.now.cc/tokyo/A1302/A130204/13018162/dtlrvwlst/140292/

また新しい人が入ったようです。この方はかなり経験があるのか、つけ場に立たせてもらっています。でも握るのは相変わらず大将のみ。ま、その方がお...

年に一度の憂鬱タイム、健康診断の結果が返ってきました。

中性脂肪700！尿酸値8.3！

結婚してからというもの酒量はグッと減ったんですが、恐らく食べすぎです。かみさんはこの結果を見て大激怒。ということでかみさんは晩御飯の量を減らしてきました。ま、これも試練だと思って頑張ります。

随分とご無沙汰してしまいましたが、都寿司に行ってまいりました。
【以前のレビューはこちら】
http://r.www.doom.now.cc/tokyo/A1302/A130204/13018162/dtlrvwlst/140292/

この日の目当ては新子と新イカ。夏場のこの時期でなければ食べられないんですが、新子はぎりぎり間に合った感じです。

新子は脂が程よく乗ってコハダよりもさっぱり頂...

無性に鮨が食べたくなり都寿司に伺う事に。随分ご無沙汰していました。

お店はこちら
http://r.www.doom.now.cc/tokyo/A1302/A130204/13018162/

今回はおつまみも食べたかったのでコースで。

まずは煮たこと子持ちしゃこ。たこは甘みが強く旨いです。しゃこは薄い味付けで煮てあります。卵が美味しいですね。
ホタルイカの沖漬けは身が大変柔らかく、味...

週末に友人の結婚式で広島に帰省しておりました。

式の前日に友人だけで集まってしこたま飲んで次の日は気持ち悪くフラフラ。しんどいなあと思いつつ式場に入ると、昨日飲んだ友人が一人来ません。「あいつやっちゃったね」などと話していると終わり頃にこそっとチャペルに入ってきて「開始時間勘違いしてた。飲んで無くても遅刻だったね」とスカッとした表情。Iくん、あんた大物だわ。

そして披露宴。以前友人は「...

自宅でカレーを作っていて揉めるなんてことはあるのでしょうか？

週末私はノリノリでカレーを作っておりました。我が家で使用するカレールーは「The Curry」。カレールーと別に野菜ブイヨンが付いていて、これがなかなかいい味を出します。
そしてジャガイモは入れません。日がたつとどうしても煮崩れしてしまうのが嫌なため、ベイクドポテトにして後乗せしたりします。

このように素人ながらこだわりを...

もう定期的に行き過ぎてるんで都寿司のレビューは日記に書こうと思います。

お店はこちら
http://r.www.doom.now.cc/tokyo/A1302/A130204/13018162/

握りをおまかせで頂きました。こちらはコハダと赤身のヅケがとにかく旨いです。仕事したネタが旨いというのは嬉しいです。

こちらで頂くウニは軍艦はもちろんのこと、海苔なしの握りで出したり、小鉢に手ま...

水泳道具一式

どうも最近疲れやすく困っています。定期的に筋トレはしていたんですが、有酸素運動はほとんどこなしておらず、それが原因かなあとぼんやり考えておりました。マラソンはどうしても腰、膝が痛くなるんで控えていたというのもあるんですが。

心肺機能を上げるにはこれしかないだろうということでスイミング用具を一大決心をして購入。早速スポーツセンターで泳ぐことに。水泳なんて10数年ぶりです。
久々の水中は軽くヒ...

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