グラウチョさんの日記一覧 [食べログ]

バクタプルの街角

ネパールの首都カトマンズからハイウェイをバスで１時間弱も走ると，古都バクタプルに着く。

かつて都が置かれた証として，カトマンズ，パタンと同様に”ダルバール広場”を擁する街である。とはいえとても小ぢんまりとしていて，半日もあればひと通り見て回ることができるくらいの規模だろうか。旧王宮とその周辺にはネワールの見事な建築物・彫刻が密集していて，まさに”古都”の名を称するのにふさわしい雰囲気を備えている...

バンコクの日本人街は，ＢＴＳでいえばプロムポンとトンローの駅エリアである。

ちょっと久しぶりにプロムポンの駅前をぶらぶらしていたら，何と鰻専門店がオープンしているではないか。

以前の日記に，同じプロムポン駅前エリアの「そば割烹　一芯」の存在の嬉しさを書いたことがあるが，ついにバンコクには鰻専門店まで現れてしまった。やっぱりバンコクはすごい。

屋号は「うなぎ中村」さん。プロムポンの...

ミャンマーの旧首都ヤンゴンから西へ西へと向かうと，やがてベンガル湾にぶつかる。
そこに，「グエサウン･ビーチ」と呼ばれる海岸地帯がある。

ミャンマー政府が観光振興のために開発した「高級」ビーチ･リゾートということだが，もちろん目下の情勢ではこの国のビーチで貴重なバカンスを楽しもうという外国人が押し寄せるということはない。海岸沿いに並んだホテルは，立ち腐れとまでは言わないまでもいささか寂れた...

中東～インドの地域で広く見かける飲み物，「ラバン」。

日本でも，インド料理店で「ソルティ・ラッシー」の名で出ていることがある。牛乳パックのような外観だが，牛乳よりもポピュラー。要するに塩味のヨーグルト飲料である。

この塩味ラッシー，日本のインド料理店で見かけたら必ず注文する（メニューになくても言えば作ってくれるが）。そして同行者にも必ず勧めてみるのだが，いまいち反響は芳しくない。なぜだ...

タイ料理の大好物，ガウラウ。

モツを五香粉の香りで煮込んだ，味の割りにはクリアなスープ。辛くはない。東南アジアの芳醇なハーブと生のもやしをどっさり入れてご飯とともに頂く（麺入りの場合もある）。マレーシアの肉骨茶（バクテー）とも相通ずる味わいだ。

タイ滞在の当初は刺激の強いゲーンやら何やらを食べるのだが，期間が長くなってくるとこういう料理やカウマンガイ（海南鶏飯）などが常食になってくる。...

写真の左がソロモン諸島のフィッシュ＆チップス。

ソロモン諸島。れっきとした一国で，「ソロモン諸島国」という。首都はガダルカナル島のホニアラ。その他多数の島々から構成される。
日本からの直行便なぞないので，豪州経由で行くことになる。

この国での人気メニューはフィッシュ＆チップス。英国式のＣＯＤ＆ポテトではなくて，鯖＆サツマイモ。南島ならではの取り合わせである。できたて熱々を，何もつけず...

牛丼の「牛野家」さん。

写真のとおり，某チェーン店そっくりのデザイン。さらに，丼の絵柄も，箸入れも，紅生姜の容器までそっくり。
それでいて，店名は「うしのや」ではなく「ぎゅうのや」と読ませる。

最近，バンコクでちょっと話題の（？）牛丼屋さんである。前回の日記に書いたカレー屋の向かいにあって，在住日本人の経営らしい。

「まったくのパクリやん。バンコクだからってあざとい商売をして…...

バンコクのＢＴＳサラデーン駅を降りたところにあるのがタニヤ通り。昼夜を問わず日本人ビジネスマンの密度が多い地帯だ。

そのタニヤ通りのひとつ脇道に，４月２日付の日記に書いた「カレー屋」のひとつがある。
店の名前は「辛右衛門」（しんえもん）。カウンターのみの店で，カレーライスは80THB（約300円）。純日本風のカレーで，コロッケ・エビフライ・カツ・チーズなどのトッピングのバリエーションがある...

ＢＴＳプロムポン駅の周辺はバンコク随一の日本人街。スクムビット・ソイ２４を歩いて２～３分，脇道にちょっと入ったところにあるのが「そば割烹　一芯」。

世界中の色々な都市に「日本人街」と呼ばれる場所があるが，在住邦人が極めて多いバンコクは，在外邦人の暮らしやすさという点では世界一なのかも知れない。この７～８年で，現代日本人の生活に密着した店，すなわち「ほか弁」「立ち食いそば」「マンガ喫茶」「ラー...

アメリカは，食事に関して悪口を聞くことも多い。

確かに高カロリー・動物性脂肪過多のものが多く，長期滞在の日本人はすぐにげんなりしてくるらしい。

逆に，短期滞在であれば，そこそこアメリカ食を楽しむことができる。ホテルのアメリカン・ブレックファストだって，毎日食べたら苦痛だが，たまに一食するだけならなかなか美味しいものだ。

アメリカで好んで食べてしまうのは，やはりハンバーガーとかサン...

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