junpooooohさんの日記一覧 [食べログ]

鍋島おいしかった・・・

Ｈ26.5

○ベガシシリア・ウニコ　2002
【スペインのロマネ・コンティ】
品種；ティント・フィノ(テンプラニーリョ亜種)90%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%（99年ヴィンテージの比率。各ヴィンテージにより異なる）
産地；スペイン－カスティーリャ・イ・レオン州－D.O.リベラ・デル・ドゥエロ
収穫から10年（もしくはそれ以上）の熟成を経て、醸造責任者が飲み頃になったと判断した時点で出荷されます。コ...

生産地：サン＝テミリオン
オーナー：レオ・ド・マレ＝リックフォール
品種　カベルネソーヴィニョン・5％　メルロー65％　カベルネフラン30％

50年を超えるワイン・・・
あまり期待していなかったのもあるけれど、これは味もまろやか。
これだけ丁寧に保管されていたものを飲めて、非常に満足。
ついでがサロンでした！
非常に贅沢。。。。

JP

朝食

食事のどれもがおいしい！

東町サーパス裏にOpen

パン屋さんオープン。

天然酵母使ったパンのようです。

労金隣の元CAPA跡には、イタリアン（ピッツｧもあるようです）　3月22日開店予定。

シレックス

生産地：フランス　ロワール
生産者：故ディディエダグノー
品種　ソーヴィニョン・ブラン100％

シレックス＝火打石
有機栽培（ビオ）ワイン。正直、おいしいです。
フルーティーな香り、適度な酸味と甘み。いくらでも飲める感じがします。
（といっても高いのでそんなの無理ですが）
時間を置いても、さらに美味しくなった気さえしました。

この生産年までが、故ディディエダグノー氏の作のようです。

J...

マルゴー　2nd

生産地：フランス　ボルドーマルゴー
生産者：マルゴー
品種　カベルネ・ソーヴィニヨン75％　　メルロ20％
　　　　プティ・ヴェルド3％　　カベルネ・フラン2％

五大シャトーの中でも「女王の中の女王」
エレガントで女性的と評されるシャトー・マルゴー

シャトー・マルゴーの魅力溢れる個性は、豪華な豊かさ、熟したブラックカラント、
スパイシーなヴァニラのオーク、バラやスミレなどの深みのある...

レディガッフィ2008

生産国　イタリア
産地　イタリア　トスカーナ地方　スヴェレート地区
品種：メルロー100%
生産者　ヴィルジオとリータ夫妻

今やトスカーナのみならず、イタリア全土でも最高峰に君臨するワイン。
スーパータスカン！もちろん、値段も約２万円オーバー！
なかなか飲む機会のないワインです。香りも強く、タンニンも柔らかで
なかなかパワフルなワイン。美味しくいただけました。
また、飲んでみたいですが、生産量...

ヌマンシア

生産国　スペイン
産地　D.O.トロ
ワイナリー　ヌマンシア・テルメス
品種：ティンタ・デ・トロ100％（樹齢70～100年）
熟成：4か月毎に澱引きを行いながら新フレンチオーク樽で18ヶ月マロラクティック醗酵：新フレンチオーク？？

初ヴィンテージの98年以来、連続してロバートパーカーから90点以上を獲得して、
スペインの産地D.Oトロから彗星のごとく現われ、ヨーロッパワイン業界の話題をさらっ...

ラトゥール　1997

生産地：フランス　ボルドーメドック　AOCポイヤック
生産者：フランソワ・ピノー
品種　カベルネ・ソーヴィニヨン 76％、メルロ 19％
　　　　カベルネ・フラン 4％、プティ・ヴェルド 1％

５大シャトーの１つ。
５大シャトーの中ではどの年代でも安定した味を提供しているという事を聞いていましたが、
香りはよかったのですが、香りに伴う味わいに少し不満を感じました。
約２０年の熟成を感じ...

ピングス　2007

生産国　スペイン
産地　リベラ・デル・ドゥエロ
品種：テンプラニーリョ100％（ビオ）
生産者　ドミニオ・デ・ピングス
フレンチオークの新樽のバリックで14ヶ月熟成
PP 95
1996年の初リリース。スペインのスーパーワイン　「ピングス」のセカンド。
ピングスよりはもちろん安いですが、スペインワインの中では高め。
おいしいとは思いますが、CP的には微妙。
期待が高すぎたために、ちょっと物足りなさ...

生産国　フランス
産地　モンターニュドランス、ヴァレドラマルヌ、コートデブラン
品種：ピノノワール50％、シャルドネ35％、ピノムニエ15％
熟成期間：最低3年

メジャーなブランド。
色味は琥珀色。立ち上がる泡もきめ細かく、適度な酸味と甘み。
すっきりとした味わいで、香りも好み。
値段と価格のバランスがいい

生産地：イタリア　トスカーナ
生産者: モンテヴェルティネ
品　種：サンジョヴェーゼ　100％
格　付：
スロヴァキアン・オークで18カ月熟成の後、更に6カ月フレンチオークの小樽で熟成。
セメントタンクにてアッサンブラージュされ酒質を均一にさせ、無濾過にて瓶詰め後6カ月の瓶内熟成を経てから出荷

pp96!?
毎年違う女性の絵がラベルになることでも有名です。
こういうエチケット好きです。
ただ...

生産地：イタリア、トスカーナ、モンタルチーノ
生産者: ポッジョディソット
品　種：ブルネッロ（＝サンジョヴェーゼ・グロッソ）100％
格　付：D.O.C.G.ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
大樽で60ヶ月の熟成

色が濃いい。そして、味も濃いいが、やわらかくて、飲みやすい。
酸味はすくなく、タンニンがちょうどいい感じをのこしている。
美味しいワインです。

生産国　フランス－ラングドック・ルーション
品種　グルナッシュ100％

フランスのワインでありながら、1,000円代で美味しいと感じた初めてのワイン。
エチケットのファニーな感じが気軽に飲める感をよくあらわしてます。
色は割りと濃い目。柔らかな甘さもあって、飲みやすい。
安うまワイン。

生産国　チリ
生産者　コンチャ・イ・トロ
品種　カベルネ・ソーヴィニヨン
熟成　75％はアメリカン・オーク樽で6～8ヶ月熟成。残りはステンレスタンクで熟成。

別名　悪魔の蔵（＝カッシェロ・デル・ディアブロ）　のワイン
チリの一大ワインメーカー。
悪魔の顔がモチーフなので、ビンの肩に悪魔がついてます。
割とお店によく置いてあるワインです。売値　概ね1,000円

これも３人で飲み干せませんでし...

生産地　オーストラリア　マレー・ダーリング地区
生産者　ジンダリー
品種　シラーズ

非常に印象深いワイン。飲んだときの写真すら撮ってませんでした。
亀をモチーフにしたエチケット。外観から嫌な予感がしてました。
3人で飲みましたが、飲み干せませんでした。時間をおいたり、デキャンタもしてみましたが、
香り、味とも我慢を出来るレベルを超えていました。
結構、たくさんのワインを飲んできましたが、3人...

1　アルベール・ビショー　ボージョレ・ヌーヴォー　ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012　

生産国・地域：フランス　ブルゴーニュ
格付：AOC　Bourgogne
生産者：アルベール・ビショー

明るいルビーレッドの色合い。香りからも軽い印象。軽く柔らかい口当たり。

２　フィリップ・パカレ　ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール　2012

生産国・地域：フランス　ブルゴーニュ
格付：AOC　Bourg...

フランス AOC　ボルドー　メドック　オーメドック
作り手　David Faure
品種：メルロー55％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％、プティ・ヴェルド5％
アルコール度数：14％
熟成：オーク樽で12ヶ月間(新樽40％)

ミル　ローズ（＝千本のバラ）
名前が素敵です。

ただ、酸味が半端なくきつかった。時間を置こうが、とにかくすっぱい。
飲んだワインの中でNo1の酸味。非常に特徴的なワイン...

ドンペリ　白
割とよく飲む機会に恵まれているので、慣れている事もあっておいしくいただけました。

サロン
飲んでみたい泡の１つでした。
なかなか置いてある所もないし。（高いし）
香りはよく結構辛口。ドンペリと比較すると飲みやすくはないかも。
次回飲む事が出来るのはいつになるのか・・・

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