浜銀さんのプロフィール詳細

ご訪問ありがとうございます。

はじめまして

YOKOHAMA在住の浜銀と申します。

帆船の様に風任せで関内、桜木町、野毛、中華街徘徊しております。
・・・でＭＹ画像をＹＯＫＯＨＡＭＡに係留していたロシアの外洋帆船を貼り付けました。

日々食べ飽きない惣菜が好きで、安価な美味しいものをレビューに心掛けております。
普段食べている洋食定食予算的には￥１０００～１５００まで。
平均的には￥１０００未満の美味しく歴史あるお店が好きでよくレビュー致しております。

感動値が高いものも初訪であればレビューしています。

ＢＡＲが好きで・・・
カクテルを売りにしている店よりは、
モルトウイスキーが充実している店に魅かれます。

コンテストのタイトルホルダーには興味はなく、
地道に３０年以上店を守りきっているバーテンが好き。

大手メーカが仕切るコンテストは信用ならないし、
利権ぽいコンテストのホルダーなんて信用できない経験を多々している。

もてなしの心と楽しませてくれる酒を提供してくれれば良い。
飲む方にも資質品格は最低限持たなくてはなりませんが・・・。

カクテルベースを手作りしている無名のＢＡＲのカクテルが好き。
カウンターで一人で飲むのを好み。
６０‘Ｒ＆ＢやＪＡＺＺ＆ＢＬＵＥＳをツマミにタバコを燻らせ飲み歩く・・・野毛、関内、山下町あたりを徘徊しています。



飲むのも、食べるのも、その店の一番気に入ったものを飲んで食べての徘徊をしておりますので・・・
ご参考になるか？なれば幸いです。。。


評価基準
１　コストパフォーマンス
２　営業年数（思い出かな？）
３　味付け（オリジナリティー）
４　ロケーション
５　店主店員の人柄
６　人を連れて行って感想が美味いであったか
７　感動・・・一人でも食事を楽しめたか、冒険心への対価が高かったか
８　誠実心（コストパフォーマンスとは別のニュアンスですが）
９　自身のリピート頻度

２０１０評価追加
提供価格は客本位に等価的努力されていること。
身近な食材を昇華する技術への感動値。

２０１１年９月より
不定期の日記にモルト＆ソサエティーの飲んだ物をレビューしていこうと思っています。