さなぎ.comさんの日記一覧 [食べログ]

■『飲み喰いで名古屋から元気チャージ！』
～名古屋の飲んべえから元気を贈り続けよう～
第９回震災チャリティー立ち飲みワイン会を開催します！

■企画経緯
２０１１年３月１１日の東日本大震災。友人nkucchanから「呑んべえの僕達は、僕たちなりの愉しいチャリティーをしよう！」と誘われて、のんべえ募金企画を開催して、早くも２年近くが経ちました。

単なる飲み会なのにチャリティーだなんて・・・...

<4/19>
１４日に名古屋で開催された第８回。僕は名古屋で所要で行けませんでしたが、、、
当日、参加者７１名様から、合計１８８，４４３円の義援金が集まりました
当日の様子は、下記ブログをご覧ください。

・主催者nkucchanさんのブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/201304150000/

・参加者ケイさんのブログ
ht...

全額を気仙沼に振り込みしました

お陰さまで、１月２０日は５０名の有志から、135,387円の募金が集まり下記に寄付しました。

■気仙沼漁協さん
http://www.kesennuma-gyokyou.or.jp/
→感謝状が届きました

■気仙沼市民企画『３月１１日からのヒカリ』
http://311hikari.jp/supporters.html
→サポーターズ欄に「ナゴヤ元気チャージ」が掲載されています。

◇当日の様...

<9/28>　募金総額は、２０万円超！

東日本大震災への応援歌「名古屋の飲ん兵衛達による、第６回飲ん兵衛チャリティー」へご参加頂きました皆様、また、当日参加できないにも拘わらず、告知、募金等のご協力をして頂いた多くの皆様、本当にありがとうございました

お陰様で、参加人数７８名！募金合計金額は、２００，１４７円となりました！

＜ご参加頂いた皆様（敬称略）＞
ケイ
ケイママ
みっきー
しゅしゅ...

５月２７日の結果は、
６０名の有志から
185,398円が集まりました！

気仙沼漁業組合に寄付いたしました
参加された皆さん、ありがとうございました～☆

＜募金参加者（敬称略）＞
ふじ原大将
三ツ谷シェフ
三ツ谷マダム
wanko62
万城目玉？
小泉りか子
伊藤文
アンティ
スローライフｍａｍａ
うお
フェブ
あきえ
みっきー
あっこ
みっつ
諸岡千草
ローズマリーdannna
ローズマリー...

<2/9>
2/5震災チャリティーの義援金の活用について、
気仙沼の佐藤さんから、ご報告をいただきました。

119,775円は、震災で大きな被害を受けた、気仙沼漁業協同組合に寄付。
（当日参加してない僕が代理でスイマセンが・・・）、
漁業協同組合の方からは、お礼のお電話を頂きました。「昨年から引き続いて何度も、名古屋の皆様から、温かい支援をいただいて、本当に感謝しております」とのことでした。

...

新幹線で京都駅に到着し、八条口（新幹線口）側のタクシー乗り場に行くと、
小型タクシーには人が並んでて混んでました。

そこで、５ｍ先にある大型タクシー乗り場にいる、ベンツのタクシーに乗車。
大型の黒塗りのベンツで、室内は広くてゆったり、高級感があります。
初乗りは６６０円の個人タクシーさん。

乗り込もうとすると、左ハンドルの運転席には、もう初老とは言えない程の
白髪のお爺さんがドライバーさんです...

11/24：次回は、２月５日（日）です。
場所は、前回と同じ会場ですので、是非、ご参加ください。

11/21：
銀行で義援金を計算すると、171,262円でした。
気仙沼魚市場のＳさんに振り込みしました。

＜ご参加いただいた皆さま（記帳順）＞
1) ｍａｄｏ　さん
2) フェブ　さん　
3) みるきー　さん
4) なかとも　さん
5) イシテカ（なかとも弟子）　さん
6) ロイマ　さん
7) ...

★義援金の活用報告★
<9/15>送金した、日本ユニバさんから、活動報告がありました。

日本ユニバ震災対策チームでございます。
このたびは私たちの活動にご賛同頂き、活動資金や救援物資のご提供、
その他の多大なご支援を頂戴いたしましたことに、心より御礼申し上げます。
ご協力いただいた皆様への御礼の動画が届きましたので、
ぜひご覧いただきたくご連絡申し上げました。

＜ご協力いただいた皆様への御礼（...

<9/4>
９月４日の震災チャリティーは、台風の暴風を考慮し、中止といたしました。念のため、主催者２名で当日１３時頃に会場に伺うと、、、、会場の地面は土なので、暴風雨でグチャグチャです・・・中止して良かった(笑)

そうすると、中止と知ってるはずの、しゅしゅしゅーさん、Ｍさんの２名が来訪。様子を見に来てくれたようです。取り敢えず、震災復興を祈念して、祈念撮影して解散。

ランチですず家に行くと、某...

8/30
気仙沼のSサンから、気仙沼漁協共同組合での義援金の使い道の報告が届きました！

【Sさんからのメール】
名古屋の98名の皆様から頂いた義捐金【２１５，６３０円】で購入した、市場用タンクが届きました！ご覧のとおり、　２６２１・２６２２・２６２３　の計３個です。現在カツオ・サンマの水揚げが行われていますが、タンクの不足は深刻な問題であり、今回ご支援頂いたことは気仙沼にとって本当にありがたいこ...

マグナム！

ガッルーラで持込ワイン会。
ワインリストが充実している店なので、店でオーダーするので充分なのですが、友人夫婦のお祝いなので、特別にワインの持込みも許可いただいた。

1）2001 Amour de Deutz
2）1997 Salon
3）2001 Meursault Charmes (Comtes Lafon)
4）1995 Meursault Goutte D'OR (Comtes Lafon...

友人が、非常に気になってた０９年ニーヨンの１級畑４本を水平で飲ませてくれました。
０９年はブルゴーニュの白は、アタリ年ということが良く分かりました。

2009 Michel Niellon , Chassagne-Montrachet

①Clos de la Maltroie 1cru
飲んだ瞬間から甘みが広がり、分かりやすい美味しさです。

②Les Champ-Gains 1cru
個...

2011年6月　イルソーレの郷土料理ワイン会はローマがあるラッツィオ州。
白ワインが有名な州ですが、メイン品種のTrebbianoは亜種は７種、
Malvasiaは亜種が白ブドウで９種、黒ブドウで３種もあるので、
これらの亜種の飲み比べというマニアックなワイン会でした。

■ワインは、白を３種、赤を３種。

①2009 Est!Est!!Est!!!、Leonardi社
品種はTrebbiano...

関西に住む友人３人が、名古屋にわざわざオペラを身に来ると聞いたのは、半年ぐらい前だったろうか。。。オペラなら大阪で見れば良いのに、、、と思ったら、なんとNYメトロポリタン・オペラの日本講演は、東京と名古屋だけとのこと。

親友Kは、オペラの前に演目「ドンカルロ」に因んだランチを食べたいとの思いつきのアイデア言い出し、ＭＡＪＥＵＲの高橋ソムリエと杉浦シェフに無理をお願いしてみたところ、１日限りのスペ...

イルソーレで、月１回の定例ワイン会。
２０１１年５月は、エミリア・ロマーニャ州の郷土料理と郷土ワインのアビナメント。

ボローニャ、フェラーラ、ラヴェンナ、リミニ、（別の国だけど）サンマリノ、と名所の多い州。バルサミコ酢や、パルミジャーノ、プロシュートなど食材の宝庫。

本当は美味しい料理を作れるシェフが、またまた無理矢理に郷土味付けの、疑問符をつけたくなる料理を作ってくれて、郷土ワインとの相性...

イルソーレで、月１回の定例ワイン会。
２０１１年４月は、プーリア州の郷土料理と郷土ワインを堪能。

これまたマニアックな州で、世界遺産のアルベロベッロか、カステル・デル・モンテに、異常な執着がなければ、旅行では辿り着かない州でしょう。

まずは泡。
①2000 Brut Gran Cuvee XXI Secolo、D'Arapri社
トレッビアーノの亜種Bombino bianco種と、Pino...

※書きかけです

イルソーレで、月１回の定例ワイン会。
２０１１年３月は、バジリカータ州の郷土料理と郷土ワイン。

あまりにもマニアックな州です。有名なワインなど、全くと行って良いほどありません。。。

■大皿に前菜４種
１）トルタ・ディ・ラッティーニ
２）ルカニア風タルト
３）チャウデーダ
４）ルカニア風コッパ

■パスタは２種
５）ラザーネ　エジプト豆と生ハム　ルッコラ

６）トラッシナー...

この度の地震で被災された皆様、今なお被災で苦しんでおられる方々には、心よりお見舞を申し上げます。

僕は３月１１日に、たまたま関東に出張中で、帰宅困難となり、夜通し開いてる店を転々として朝まで過ごし、翌日には名古屋へ帰宅できました。私にとっての今回の地震の影響は、この程度で済んでしまいました。その後で知った東北や関東の被災が続いてる皆様の惨状を知るにつけ心が痛みます。

しかし、自己中心的な性格で...

今まで、牡蠣フライと言えば、
タルタルソースか、
ウスターソースで食べてました。

でも、友人のブログの影響で、
最近、牡蠣フライを注文した時は、
「大根おろしと、ポン酢と、海苔を下さい」とお願いしてしまいます。

この食べ方、めっちゃ美味しいです。
牡蠣フライ自体が美味しいことも大事ですが、
海苔と牡蠣の磯の風味が一緒になって、
口の中イッパイに広がります。

前は、１個食べると、ソースが口で残...

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