水雲涼子さんの日記一覧 [食べログ]

まあ、食べログやっている人はほとんど関心がないだろう、という話。

http://takedanet.com/2012/04/4_345a.html
速報　福島4号機の冷却不能について

＞従って、4月17日まで様子を見て、そのときの温度が90℃付近に達していたら、
＞4号機が危ないと考えている方は逃げる準備も必要となります。

この武田氏というのは昨年の3月12日からの原発事故による放射能防御に...

私は4月からは料理用の水を「南アルプス天然水」にしている。
米は昨年の米。
しかしネットで見つけた汚染マップを見れば、
http://blog-imgs-48.fc2.com/g/e/o/george743/SPEEDI201109064.jpg

長野東から新潟南と東、秋田岩手あたりまで汚染が広がっているようだ。
南アルプス天然水の取水地は地下２００ｍなので、即座に心配する必要はないが、
大変な...

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20111027-OYT1T00918.htm
生涯累積線量の上限、百ミリ・シーベルトと答申

＞食品中の放射性物質による内部被曝の健康影響について検討してきた
内閣府の食品安全委員会は２７日、食品から受ける生涯の累積線量の上限を
おおよそ１００ミリ・シーベルトとする答申をまとめた。

ちょっと！　ベクレル食品に関して...

政府も健康に影響はないと言ってるし、気にしてもしかたないし、とか思っている人が一般的かもしれませんが、
３月放射性プルームが到達した時すでに横浜あたりでは鼻血・咳・皮膚のひりひりの書き込みが多くあった。
http://logsoku.com/thread/ninja./newsplus/1300278327/
http://logsoku.com/thread/hato./lifeline/130...

「自分の進言が聞き入れられない。子供の２０ｍSvなんてとんでもない」
と泣きながら会見して参与を辞めた小佐古氏、かく語る。
（日本国内では制約があるらしく、海外での発言。アメリカで情報を集めているブロガー紹介）

http://ex-skf-jp.blogspot.com/2011/07/blog-post_02.html
元内閣参与、小佐古敏荘教授：「今年の秋の収穫の時期が来れば混乱がおきる」
...

福島原発は、日本国内では「収束方向」と一般的には思われているようで、気にしない人はまったく関心がない。
しかし海外では「あれで普通に生活しているｗｗ」とかネット動画に書かれていたりする。

アメリカ在住の日本人がブログで横文字を日本語で書いてくれているのは大変参考になる。
http://ex-skf-jp.blogspot.com/2011/06/blog-post_05.html
「福島原発事故...

http://hiroakikoide.wordpress.com/2011/06/08/tanemaki-jun8/
6月8日今までと違う世界に生きる覚悟小出裕章 (MBS)

牛肉からセシウムと言うので大騒ぎしているが、参与を辞任した小左古氏が海外メディアのインタビューで
「今年収穫された米から放射能がでる。そうなると面倒なことになる」と言っているそうで、
この秋からはもっといろいろと深刻...

３１１からこっち、東京方面には行っていない。
SPEEDIの拡散予測を政府が隠蔽しているので、気がつかない人が多いが、
関東の放射能積算量はマジやばい。

http://www.asyura2.com/11/genpatu10/msg/319.html
「東京はすでに被曝していた。」管理区域同等レベル--(衆議院中継)

http://www.youtube.com/watch?v=ni3HX9_...

空前絶後の事態なのですが、職場周りであんまり気にしている人がいないですね。
しかし、私はこの一ヶ月福島漬けでしたので、一時間レクチャーできるほど調べました。

政府は緊急時「暫定基準」の数値で「これなら安全」云々言いますが、
これは「積算」を無視しているので、長期的放射能流出での総量では基準値を超える事になる。
http://takedanet.com/2011/04/post_d6e6.html...

正月の福袋は、お値段に対して数倍する品物なので、皆さん徹夜しても行列します。
私はお得でも、色やデザインの好みに合わないのをたくさん買っても仕方が無いので、
行かないが。

吉祥寺の「小ざさ」の羊羹は一日150個限定で一人5個までなので、
早朝から並んで整理券をもらう行列をしてます。
あくまで羊羹を買う整理券であって、羊羹は開店してから改めて買う。
http://r.www.doom.now.cc/tok...

関東近郊で一番美味いパンと言われるのはここ。
http://r.www.doom.now.cc/tokyo/A1317/A131706/13030788/
シニフィアンシニフィエ。

素材吟味のパン。
大物レビュアー絶賛のパンです。
三件茶屋の方は行くのが大変なので本店には行かないが幸いにも相模大野の伊勢丹に
出張販売に来たおりに、幾つか買いました。

こだわりの職人の素材厳選のパン。
しかしながら、あん...

http://ja.wikipedia.org/wiki/カフェ

「日本のカフェ：
日本では、明治時代の終わりにパリのサロンを範とした「カフェー・プランタン」が開店した。
本場のカフェでは男性が給仕をするが、プランタンでは女給を置いた。これが評判になり、
その後のカフェーといえば、社交喫茶など風俗営業の業態に変質していった。
現在ではほぼ喫茶店等飲食のできる、カフェバー、インターネットカフェ、オ...

古淵にヨーカードーとジャスコが出来た時に、端から端まで距離があると思った。
最近相模原（はやぶさのJAXAで知名度が上がった。美味い店は貧弱だが。）に
アリオ橋本という巨大モールができて、さらに端まで歩くのが大変だと思った。

今回武蔵村山のイオンモールに行ってみたが、ちょっと見、端まで歩く気力がない。
すでにカインズ規模で、買いたいものを探すのに苦労するので、
この寸法の店は、買い物目的にはご利...

先日奥多摩湖から尾根を通る２０６号線に乗るつもりで、橋を曲がり損ねて、
上の原行きの村道を下ってしまった。＜カーナビがあるのに・・・＜アホ。

この道は谷あいに沿っている道で、昼なお暗きうっそうとした道だった。
そのまま１８号線に入ったかその前か記憶が定かではないが、
（道が狭く曲がりくねっているのでいちいち場所を確認していない）
谷あいの川を望むところに小さい掘っ立て小屋のそば屋があった。

こ...

本日車を運転しながら夕方のニュース番組を見ていた。＜いいのか？

http://www.tv-asahi.co.jp/super-j/
テレ朝の「Jチャンネル」特集。
「ウワサ検証人～意外な店が出すカレーは絶品らしい？！」
で、「◆モナの丘」が取り上げられていた。

畑で野菜を収穫するところから、ネパール人の料理人の紹介、
出されるカレーと客の「おいしいですぅ〜」の感想。

この店、最近行って、...

私はガンダムのファーストシーズンは好きだったが、全シリーズをマメに見たわけではない。
キャラクターの雰囲気などが理由だが、基本熱烈なガンダムファンではない。
その私が「ひーっ！面白い！」と熱烈に見たのが最新のダブルオーシリーズである。
半年放映半年休みまた半年放映と２シリーズ放送された。
ストーリーの最終段階は新作映画にまとめられていて、先日橋本のシネコンで
見てきたばかり。

ガンダムファンでは...

もうひとつの問題は、
一般的に共稼ぎの場合、ダンナが家事とりわけ料理をやらないということだ。
同じ時間仕事をしていて、女が家事料理全般やらなければならないとすれば、
ひどく不公平である。

女に家事料理全般をやれというのなら、女が働かずにすむほどの給料をとってこい、と
家事をやらない共稼ぎ男に言いたい。

しかし、料理ができないという深刻な理由もあるかもしれない。

前述の...

食事はちゃんとしたものを食べる。
当たり前だ。

しかしそれは「ちゃんと料理する」とは少し異なるかもしれない。
作り方にレトルト加工品や缶詰めを使ったとしても全体として栄養バランスがとれていて
おいしければ、作り方に「手間ひまかけるべし」という意味はないだろう。

問題は「食品に対しての意識がるか否か」だと思う。
朝食を食べる時間がないので、朝は菓子パンと甘いパック入りのコーヒーミ...

NHK「特報首都圏」『８５歳辰巳芳子 “日々の料理”を問う』

http://www.nhk.or.jp/tokuho/index.html
魚拓：
http://megalodon.jp/2010-1016-0115-09/www.nhk.or.jp/tokuho/index.html

『８５歳の料理研究家・辰巳芳子さん。半世紀に渡って「理想の食事」を追求し
「料理や食の大切さ...

先日某TV番組での食料自給率についての説明が大変興味深かった。

日本は食料を海外からの輸入に頼っているので、自給率は４０％、
先進諸外国と比較しても大変に低いというのが一般的だが、
これは輸入飼料込みの肉食のメニューにした場合で、
日本の先祖伝来の食事内容にすれば自給率１００％だというのだ。

つまり、卵や肉類を使った洋食全般による献立ではなく、
一汁二菜、「ごはん・味噌汁・魚一...

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