なぁなさんの日記一覧 [食べログ]

寒いの飽きたよ！！

なのでせめてネイルだけでも春らしく♡

妹ちゃんにもらったおせんべいが可愛くて
思わずパチリ☆

寒いの飽きた!!
春服着たいです

バレンタインなのでチョコレートネイルにしました♡

バレンタインが終わっちゃったので
次はどうしよう～・・・・

うちのキムチ鍋は海鮮祭りです♡
最近お肉がダメなオジサン20代・・・・

今日は何作ろうかな♡♡

食器ももっと欲しい♪♪

デブ子ちゃん防止に洋食は週２まで！！

クリスマス終わっちゃった！！！！

やだよ～
あと半月くらい浮かれさせてよ～

ディナーはおうちでしました(ｏ◕‿◕)ｏ

ハム、おうちで作ると買うのイヤになるくらい
しっとりおいしいですよ～♡

むね肉に塩胡椒して、好きなハーブをかけて
好みの味付けに。
塩はけっこうしっかりめにした方が美味しいです。

くるくる丸くお肉を巻いて、
それをラップで巻いて、根性で空気を抜く！！！！

そしてジップ...

以前から使っていたデジカメさんが、
ｘｄカードだったので、データ移行するのがめんどくさくて
ケータイ派だったのですが、

安くていいからデジカメほしい！
と、衝動買い♡

吉高由里子がかわいすぎるので、
何もわからないまま家電量販店へ行って、

な「すみません、吉高由里子のデジカメはどれですか」

店員さん「こちらのシリーズです」

な「どう違うんですか」

店員さん「これがどうのあれがどうの...

桃レンジャー♡

X'masツリー出した～♡

うちはマンションなので
ひかえめサイズだけどウキウキです～♪

キャンドルも買わないと♪

初めて飲んで、あまりのおいしさにびっくりして、
うっかりワイン大好きになっちゃった
きっかけのワインの、プピーユの２０００さん。

リーズナブルなワインなのですが、
本当に人気があって、新しいヴィンテージしか売っていなくて。

２００４以降のヴィンテージは色々飲んだのですが、
もちろんおいしいのですが、
どうしても２０００ほどの感動がなくって！

探しても探しても、全然見つからないので
あきらめ...

昆布の塩水

松前屋さん（http://www.matumaeya.jp/）の昆布の塩水お気に入り！

お出汁と塩分が入っていて、
お出汁の種類と塩分濃度によって３種類あります。
わたしは、まん中のものを使ってます。

カルパッチョの下味や、お肉を焼く前に
シュッシュとスプレーするだけで、
ちょっとおいしくなる♡

何かと便利！です。

今日はカレーを作りました☆

市販のルーは使いたくないの。
カロリー高いし＞＜

たっぷり手羽先と鶏ガラ（たまに手羽元やカツオ昆布出汁も加える）
＋香味野菜ゴロゴロ圧力鍋にかけてお出汁とって
圧力抜いてる間、にんにくとショウガを香り出るくらいまで炒めて
野菜（玉ねぎ・キノコ類・大根・お肉とか色々）投入☆
油は最低限。

スパイス適当にた～っぷり
（ガラムマサラやらカレー粉やらクミンやらウコンやら...

Cave de Papillesさんで開催された、
日本人であり、ル・デュモンの当主であり、
ブルゴーニュの生産者である仲田晃司さんの
来日試飲会に行ってきました～✾“ヽ(｡◕‿◕)ﾉ”✾♪

ワイン好きさんならご存知でしょうが、
『天・地・人』のエチケットで有名なワインを造られてる方です。

『天・地・人』とは『テロワール』の和訳だそうです。

マンガの『神の雫』でも出てますね☆
あのドラマの...

ヤマサさん主催の、お醤油大使任命セミナーに行ってきました♪

お醤油の歴史や、製造方法などなど、
とっても興味深い講座でした｡.ヾ(❀◕ω◕)ﾉﾟ･*☆

お醤油の香り成分って、
果物、お花、ウィスキー香、などなど300種類ほども発見されているそうです。

同じ発酵物だからか、ワインみたい！

色んなお醤油を試したくなりました。

お醤油とポン酢のお土産をいただいて、
任命証もいただいて帰りま...

寒がりっ子なので、
粕汁や生姜、スパイスラバーです♡

出勤中に、朝ファミマに立ち寄ったら、
マジックスパイスのスープカレー春雨を発見☆

辛くはないけどスパイシーで、ポッカポカになしました♡

最近のお気に入りです♪＾＾

フードアナリスト対象の、
チュニジアのオリーブオイルの講習会に行ってきました♡

オリーブオイル大好きなんですけど、
おうちで使ってるのはイタリアのものばかり。

わたし、青りんごの香りのする、
フレッシュなものが好きで常備しているのですが、
チュニジアのものは、けっこう苦味があって大人仕様でした。

チュニジアのものは、ほとんどが
無農薬で、自然栽培。
そして、ビックリすることに、手摘みとのこ...

最近、フォンやらブイヨンを作るのに凝ってます♡

ソース作るのも大好き♡

昨日は、フォン・ブランを完璧な透明に仕上げられたので、
めちゃ満足！！

・・・・どこに向かってるのか自分でも謎。

写真撮ったけど、透明だから映えなくて却下ｗｗ

涼しくなったらお弁当作ってシャンパン持ってピクニックに行きたい！！

ピンクでキラキラ！

うちのDSちゃんキラキラです♡

ドラクエにはまって寝不足ちゅう

でも、熱しやすく冷めやすいので、すぐ飽きるでしょう・・・・。

今年も、お誘いいただき、お船に乗って花火を観覧してきました♡

わたし、花火大好きなんですけど、淀川が一番好きです。

途中で、キティちゃんとか、スイカとか、スマイル君とかが
上がるじゃないですか。
しかも、たまに、いびつな(笑)

おもしろい形の花火が途中で色々上がるから、好きなんです♡

お船の上で、北新地むろ多さんのお弁当やオードブルをいただきながら、
シャンパンやビールを飲みながら観覧...

7/3、甲子園の、阪神×横浜戦を
お呼ばれして、観に行ってきました。

大阪人なのに、生まれて初めて！

というのも、野球がよくわからなくて(◕ε◕｀｡)

でも、行ったらすっごい活気！

だぶだぶのユニフォームを着た、
小さい子どもちゃんとかもいて、
わくわく。

とりあえず必須アイテムとのことで、
２本組のピンクのバチ？？のようなものと、
ピンクのタイガースの耳のついたカチューシャを購入して...

１年に１度開催される、７７会に行ってきました:;;:*:;;:(o◕∀◕)

７７会とは、１９７７年生まれの料理人さんの会。
お若いのに、すごく勢いとパワーがあって、素敵なお店さんがたくさんです。

この日は、

羽山料理店
Le Caneton
Cherchio
DAIGAKU
空心
キッチン和
ヴィネリア・リンコントロ
Ciucate
Espoir
なかなか
ミッシェル・ヴァン・ジャポネ
L...

二科展の入賞式

末っ子の妹が、二科展に入賞しました。

いままで、毎回入選はしてるけど賞はとれなくて、
がんばって、やっと！！！！入賞しました。

わたし姉バカなので、も～嬉しくて嬉しくて（●＾o＾●）
１００回くらいヨシヨシしました。

授賞式に行きたいけど、一人じゃイヤだ、と言うので
一緒に行くことに。

授賞式と懇親会は、京都のホテルオークラで、開催されるとのこと。

京阪で向かい、ちょっとブラブラしなが...

塩漬け豚さん

最近お肉を漬けるのが趣味です＼(^o^)／

便利だし、すごくおいしくなります。

レパートリーを増やしたくて、
お料理教室に通おうか検討ちゅう・・・・

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