バッカス（ディオソニス）さんの日記一覧 [食べログ]

土曜日の午後。

ちょこっと買い物を済ませ・・

大通りではなく、裏道を通って帰ることにする。

日の出商店街。

東池袋から新大塚周辺まで・・

春日通りの脇を流れる道路に・・軽く接続できるだけの本当に見つけづらい、アングラな商店街。

活気は無いんだけど、肉屋に八百屋、練り物屋、雑貨屋などなど、昔からこの地で営業していたと見られる商店が点在している。

この通りの新大塚寄りにある魚屋・・

魚...

屋台なので食べログ登録無し。（たぶん出来ない）

なので、日記として登録しておきましょう。

味珍をいい気分で出た俺は、その勢いで街をふらふら。

すると・・

なんだ？

屋台が集まってるエリアがある。

しかも、客が入ってる店はちゃんと満員になっている。

このインフルエンザが流行ってる時期に屋台なんて・・

・・んで、入っちゃいました。

浜おでん

ちょうどお会計をして出て行く客が居たので...

書きすぎて文字を削ってもレブーが書けないので、日記に本文を転載します。

期間はタイトルの通りです。

【文字数制限がMAXの為、本文をかなり削りました】

【2010年4月】

今日は料理全品半額デー。

普段は一階のカウンターで飲むことが多いんだが、今日は気分を変えて夕方4時から解放となる二階カウンターへ。

まずはホッピーでスタート。

今日はナカもソトもしっかりと冷えてていい感じだ。

...

荻窪のイカつまみの名店、やき屋。

再開発を理由に閉店せしめられた。

その貼紙を店頭で確認した日に、俺は中野にやきやがあることを知り・・

そのままの流れで訪問したのだ。

たしかに、中野らしい・・高コスパの飲み場。

しかし、全く違った雰囲気。

ホールの女性は当たりが優しいし・・会社員がワイワイにぎわっている。

違うんだよ。

俺は、財布を置きっぱなしにしたらどこの誰かもわからんような奴に...

センベロ・・センベロ・・。

そんなコトバがあるけど、実際に千円でベロベロなんてことはまず無い。

そうなってしまったとすれば、それは飲兵衛ではない。

しかしながら、ベロベロならずともベロくらいになれる店はたくさんある。（3軒くらいまわりゃー、もうベロベロだぃ）

そんなリアルセンベロ→略してリアセンのレビューリスト。
（※レブーUPごとに追記されます）

【定義】
・1000円札1枚で2品2杯...

以前より画像に写った人物が特定できないようにモザイク処理目的として、ペイントにて加工を施して参りました。

また、本年より一部の画像について、ブログと連動して画像枚数（≒情報サイズ）を縮小する為、2～4枚を1枚の画像にする加工処理する方針としました。（マイレビュアーを参考にさせていただきました）

加えて、本日より一部コメント無しでは解りづらい画像について、メニュー名称をテキスト形式で画像に追記す...

人には教えないシリーズ⇒バッカス秘密のお店として置き換えました（＾＾

このコーナーは教えたくないであったり、ネットや雑誌などへの露出が少ないマイナーな名店を必要以上に宣伝しないように・・というようなイメージで設置しております。（※ぐ●なびやホッ●ペッパーなどに広告やクーポンを出しているような店は基本的に登場しません）

だったら書かなきゃいいんじゃ？

と、ツッコミたいところでしょうが、やっぱり...

【評価基準】

まず、始めに・・評価は各ジャンルごとになります。
大衆酒場は味も当然ですが、酒の濃さ、酔える雰囲気など、大いに含まれます。
らーめん屋は味はもちろん、手際の良さ、適正価格（場所による）の設定など・・

⇒酒場の★★★＜らーめん屋の★★★★

という方程式は成り立ちません。
あくまでそのジャンルでの平均的な味・価格・雰囲気を含めた上での評価になります。

また、らーめんレビューが多く...

ラーメン、大衆酒場、もつ焼き、B級グルメ。
このジャンルに重点を置かれる方、是非とも仲良くしてくださいまし（＾＾

日々、飲み食いを繰り返しています。
大衆酒場のメニューが大好き。
酒はホッピーかレモンハイ（焼酎はキンミヤ）、赤ワインと燗酒もたまに。
その他、ラーメンや丼もの、太る系が大好きです。

庶民がポケットマネーで通えるような店をガンガン回りたいです。（何軒もハシゴしたら結局高くついちゃっ...

2010年10月末。

骨折をやらかしたツマミーくんの見舞いがてら、彼の家で鍋パーティ。

カミサンを差し置いて、買出しから料理までワタクシが担当。

食いきれないかと思った量だけど、しっかりと使い切った。

居酒屋で出てくる4人前くらい入る鍋で4回作ったからなぁ。

男5人いたわけだけど、一人当たり鍋０．８杯食ってるようなもんだ。

作り手としては食ってもらえたほうがいいわけだけどさ。...

美麺倶楽部の人間として、勉強をしなければならない。

ということで、家でつけ麺を作った。（10月某日）

つけ汁…牛肩ロース、鶏胸肉、昆布、玉葱、正油、みりん、赤ワイン、酢、牛脂、他

麺…大勝軒（市販）

汁は鶏肉を煮た後の残りを凝縮（煮詰め）して使用。

意外といけた。

麺が540gあったから二回に分けて食ったけど、チープなつけ汁には酢が入っているほうが食いやすい。

また二回目には牛脂で...

秋田屋⇒ギンダコハイボール横丁⇒越後屋権兵衛

途中参加の都合2軒で撃沈したアヤカマン。（1軒目はいなかったので）

エスコートもせずに帰宅。

自分のテリから一番先に撤退するとは不届き者だ。

なんだか飲み足りないので次の店を探すが、大門・浜松町の夜は早い。

23時で閉まる店が多いらしく、何軒か当たるが「ラストオーダー終了なんですよ」と各店からお断りのアナウンスをいただく。

しかたが無いので...

バッカス（ディオソニス）　様

いつも食べログをご利用いただきありがとうございます。
食べログサポートでございます。

ご投稿いただきました「鳥貴族池袋サンシャイン通り店」の口コミは、実際の飲食を
伴っていない内容のため、誠に勝手ながら管理側にて
一旦「下書き」に変更いたしました。

食べログでは、必ず実際にお食事をされた（商品を食べた）感想を
投稿していただくようお願い...

いやぁ・・

ここのところ仕事が立て込んでおりまして。

飲みには行ってないわ・・更新はしないわ・・マイレビュアーのページにもお邪魔しないわで・・。

コメントも返す自身が無かったので、受付停止に設定させていただいておりました。（←これには色々思うところがありましたが）

そんな中、ちょっとばっかり落ち着いてきたので通常営業。

さらにいきり立って機能改善要望コミュにも書き込ん...

そういえば皆さんにお話していなかったことがあります。

ワタクシは某組織の覆面調査員なのです。

非営利組織オレシュラン（俺酒乱）の一員として、素性を明かすわけにはいきません。

どうか、ご訪問された店で・・

「バッカスってやっぱり酒乱なの？？どんなヤツ？？」

と、聞かないで下さい（笑

まぁ、店の人も誰だか解らないと思いますが。

普段は覆面をして飲食していますの...

ただいま更新停止中です。

というのも、食べログのベースとなる記事をＵＰしているブログのファイルデータが満タンになってしまって。

そちらが休止中なので元ネタ作りができないのです。

最近忙しくなってきた為、新たにブログを立てるのも億劫な状態でして。

ということで、少々の間はログインする時間が減ると思います。

しかし、暑くてたまらん。。。

良い店だけど、人には教えたくない店。

そんな店は日記にＵＰすることにいたしました（＾＾

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今日は名古屋から帰還した友達と飲み。（名古屋で泊めてもらってた家の主ね）

中野で飲もうかという話にもなったが、向こうから池袋が良いと行ってきたので、東口で飲むことにする。

立ち寄ったのは某立ち飲み。
...

昨日の上板橋ひなた⇒大愚で異常な酩酊になった俺。

どうやら、通常の酔いではなく発熱を伴う風邪を引いていた模様。

少し飲むと麻痺してわからんのだよね。

朝起きると悪化していた為、即内科へ。

医者の薬は効きが良く。

服用して2時間も寝たらずいぶん楽になった。

昨日の夜は早い時間に食ってそれから断食。というか食えなかった為、体調が良くなると腹が以上に減る。

11...

日頃かららーめんを食べ歩き。

やれ、鶏ガラだ、豚骨だ、魚介だ・・・と。

出汁が云々ほざいているわけだが。

お前はなにを持ってそういってるんだ！？

っていうハナシだと自分で思った。

なので、単一で出汁を採って、味を確認してみるシリーズ。

今日は国産鶏ガラ。

と言っても、出汁の採り方がわからん。

ネットで調べたところ、丁寧に水洗いして、水から炊くのが秘訣...

非有料会員の店はスクロールした一番下に競合店の広告

さっき、ＴＶを観ていたら価格.comの運営会社が特集されていて、社長が出演。

前半はカカクコム、後半は食べログの話になり。

他のグルメサイトと違って、ユーザー主導で店舗情報が登録されていて、ユーザー主導のクチコミの為、信頼度が高い情報であること。（良いところだけかいつまんだ店主導の広告とは違います。的な？）

また5つ星評価制度のことを説明。

クチコミ数が少ない＆内容がテキト...

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