ポリプテルスさんの日記一覧 [食べログ]

私の好きな日本酒、小座衛門の蔵元です。

新酒お披露目会の最終日に行ってきました。
中庭が開放的で、天気も良くて最高の昼酒日和でした。

印象的だったのが、貴々醸酒。
貴醸酒で貴醸酒を作っています。贅沢です。。。

濃厚なんですが、甘ったるい感じは無く、
旨みが凝縮された感じ。

若干お高いですが、自宅用に購入しました。

また来年も期待。

太田の金谷酒店さんでチケットを購入し、
足利で開かれた地酒祭りに参加してきました。

司会は噺家の三遊亭歌橘さん。

200人～300人は集まったみたいです。。。
全員飲兵衛。。。

好きな酒蔵さんから回って行きました。
結人はいつも飲んでますが、柳澤酒造さんの
お話聞いてみたかったので最初に行きました。。。

2時間半という時間の中では半分も
飲めませんでした。。。
毎回おちょこに並々と注いでく...

ナンダカンダで半年ぶりのおさかな亭さん。

初っ端から日本酒。
庭のうぐいす特別純米でスタート。

本日はおつまみコースでのんびり。

お通しはそら豆。

煮蛸、新潟の藻塩と山葵で。
鰹、生姜とお醤油で。
鯵のエシャロット和え。

日本酒を追加。
新潟の謙信無濾過生酒。
家飲みで以前飲んだのとなんか全然違う。。。
旨い。

螢烏賊のなめろう。
身の切り方が非常に細かいおかげで舌触り
が絶妙。...

ほのじさんと、のりち家さんがコラボ。

「桜の下で日本酒を、の会」が開催されたので
参加させて頂きました。
20人ほどの「飲兵衛」が集まりました。

華蔵寺公園で桜を見ながら、
「今飲んでほしい日本酒　12種類、
　群馬の春を盛り込んで　料理10品」
お二人の料理人の熱き思いを楽しんできました。

日本酒は造り方や熟成方法によって
6部門×2店の合計12銘柄がありました。

新酒、生酒　部...

HNB48

誕生日なので、南陽醸造さんに行って買ってきた、

花陽浴純米大吟醸おりがらみ。

精米歩合が48％だからHNB48だそうです。

美味し。

寒狸真おさかな亭通信編集長さまからの
情報により、今年も鮭児の握りを頂けました。

でらうんまかったです。

その他の酒の肴達も最高でした。。。

他のお客さん達が
「うほっ！うまっ！」といっぱい言ってるのを聞いて
ワタシはウンウンと頷きつつ、幸せなひと時を
過ごしました。

冬は、良い！
美味いものがいっぱいだ。

次回は熱燗逝っちゃいたい。

残念だったのは、、、
デジカメの電池が無かっ...

楽しい方々との楽しい会合に参加
させて頂きました。
ワタシの想像を遥か超えて、、、
皆さん変人揃いでした（ぇ

お料理も日本酒もいつも通りおまかせ。
マスターに身を委ねます。

寒くなると鱈の白子が美味しいですね。
これと日本酒だけでも幸せになれそう
ですが、幸せの時間は続きます。

鰤しゃぶ、海鼠、関サバ、鰹の漬け、
磯ツブ貝、帆立の磯辺焼き、鮟肝など
のおつまみを頂き、握りの時間へ。。。

赤...

偶然にも寒狸さんが完全貸しきり状態の時に訪問。

お隣に座らせて頂き、まったり寒狸さんとデート飲み。
ずいぶん長居してしまいました。。。
飲み過ぎました。
楽しかったです。。。

次の日の二日酔いが過去最高なぐらい
日本酒を飲みました。。。
写真を後で見返して、あまり記憶が無いものが。。。
庭のうぐいす、二人で飲みきったんじゃ。。。

というか、会話に出てたあの花火。
伊勢崎市の花火じゃなくて、
...

帰省時に岐阜で買い溜めしてきた日本酒たち。

小左衛門純米吟醸信濃美山錦自然共生米
小左衛門純米吟醸播州山田錦
竹雀純米吟醸無濾過生原酒佐瀬式木槽搾り
竹雀山廃純米酒生詰ひやおろし
日本泉吟醸無濾過生原酒ふなくちとり
房島屋純米無濾過生原酒ブルーボトル仕込

一番上のは一升瓶で買ったのに、
その晩に従兄弟と二人で飲み干しちゃった。。。
それほど美味かった。

前橋...

久々に訪問。
遅い時間だったのでちょい飲み。

富久長は超夏って感じで
暑い日には良い感じ。

日本酒と魚、やっぱ良いですね。

写真は取り忘れて無いけど、
而今はやっぱり旨い。。。

ちょい飲みと言いつつやっぱり
飲んだくれてしまった。

だって肴が美味しいから。。。

福島の日本酒、磐城壽からスタート。
今日はちょいと飲み過ぎたかも。。。

日高見の裏ラベルには熱いメッセージが。
グッと来ます。

鮨飯の酢を変えたそうで、、、
食べた時の幸せ度がUPしてました。
日本酒との相性も最高でした。

デザートは鬼灯。
食用があるなんて知りませんでした。
殻を破るとオレンジミニトマトのように
可愛らしい実が。ほんのり甘酸っぱい。

サッパリと〆てくれました。

なんだか点数が大幅に変わりました。
ステマ、自演が減るのは大歓迎ですが、
レビューあるにもかかわらず無点もどーんと増えました。

一番イラっとしたのが、
iPhoneアプリを強制的にアップデートさせようとした事。
出先で使えなくて困りました。

お店、レビュアー、見る人の心がどんどん
食べログから離れて行きますねぇ。

マスターに予約のメールをしていると
「大間の鮪が来ましたよ」とのこと。

行ってみると、すんげぃブロックが。。。
美しいです。。。
脇腹の白いラインがたまりません。。。

もちろん握りで頂きました。
ほぉぉ。。。

おつまみで出して頂いた鰤（？）のヅケが
これまた良かったです。
山葵、生姜、二通りの薬味で頂きました。

日本酒好きで良かった。

生まれた子供に両親が会いに来てくれたので
夜は両親を連れておさかな亭へ。

早い時間から満席です。。。大人気です。

マスターから怪しげなラグを見せてもらいました。
鮭児？
幻の鮭？　1万匹に1匹？！

ビビりーなワタシは両親に1貫ずつ、
我々夫婦で1貫（半分こ）をオーダー。

ふぉぉ、、、なんですかこのトロける鮭は。。。
ちょっと衝撃を覚えました。
これ、次はいつ食べられるんだろう。。。

4日前に娘が生まれました。
明日でもう退院です。

パパは嬉しくて独り飲みです。

これからは来る機会も減るのかな。。。

他のお客さんに便乗して、、、
イワシクジラのお刺身。

これは凄い。。。
全然水っぽくないし、トロ並みに口の中で
トロケマス。。。

パパだけ美味しいもの食べてゴメンヨ。

暑い暑い日。。。

日本酒もクール美酒（ビズ）！
裏雅山流からスタート。

新秋刀魚の磯辺巻き。
何ですかこれは。。。芸が細かい。。。
美しい技です。
食べるのがもったいない。

味でも見た目でも魅せてくれる素晴らしいお店。

タカベの焼き物は外見のインパクトと異なり
綺麗な白身で脂もノッテた。。。良いです。

新烏賊はホワホワンと柔らかかった。

日本酒は花泉の辛口本醸造。

辛口は苦手、
純米じゃなきゃ嫌だ、

という固定観念がありましたが
これは美味しかった。。。
何事も試してみないとですね。

お刺身は秋刀魚、真子鰈。
真子鰈が非常に綺麗、うっとり。

今日も色々と勉強になりました。。。

おさかな亭通信を入電。
「シンコ入荷！」

見たことなかったので早速訪問。

大好きなコハダの子供とのこと。
確かに見た目そのままにサイズが
小さい。。。
小さい分、下拵えも大変だし
職人さんも気合いを入れる魚とのことで
お値段もそれなりにするらしい。。。
1貫に5匹分も載ってる。。。

去年に引き続き鱧も頂きました。

大きな金目の煮付けも勢いで頂いちゃいました。。。

※ 現在はコース内容変わってます。。。

5000円の「おまかせ」コースが出来きたと
連絡を頂き、さっそく訪問。

メニュー表が無くなっちゃったので、
お値段が心配な初めてな方にも
安心できるコースがあるのは良いですね。

その日の仕入れによってメニューに変化が
あるとは思いますが、私がオーダーした時の
メニューは次の通りでした。

お通し
白魚

おつまみ
介党鱈の卵
毛蟹の蟹酢
ツブ貝

お...

2010年、最後の締めに夫婦で訪問。

今年はよく通いました。
よく飲みました。。。

我々夫婦以外に、カウンター席には
感じの良いご年配の団体様が
ずらりと6名ほど。

「娘に美味しいって聞いてきたのよ」
とおっしゃってました。

自分も歳を取っても品良く美味しい物を
色々食べていたいな。。。

団体様に便乗して佐呂間産の牡蠣を
頂きました。

初体験の生の本鮪、美味。。。

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