創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
[東京] 青山一丁目駅 243m / イノベーティブ
洋の東西を越え、先人達の知恵の上に生まれる《イノベーティヴ里山キュイジーヌ》
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¥80,000~¥99,999
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¥80,000~¥99,999
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月曜日、日曜日
[東京] 乃木坂駅 799m / 牛料理、日本料理
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¥30,000~¥39,999
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¥30,000~¥39,999
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月曜日、日曜日
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¥15,000~¥19,999
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¥8,000~¥9,999
日本料理と真摯に向き合ってきた若き匠が、その才能を開花させた希望と可能性に溢れた本格懐石
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¥20,000~¥29,999
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¥20,000~¥29,999
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月曜日、日曜日
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¥30,000~¥39,999
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¥20,000~¥29,999
一貫に冴えわたる匠の技。福島の内陸で、手間暇かけた江戸前のもてなしと東北の酒に酔いしれる。
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¥15,000~¥19,999
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¥8,000~¥9,999
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水曜日
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¥4,000~¥4,999
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¥2,000~¥2,999
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日曜日
王道の技術×素材への探究心。館林の田んぼの真ん中で味わう、羽衣のように軽やかな天ぷら。
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¥15,000~¥19,999
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¥10,000~¥14,999
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¥15,000~¥19,999
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¥6,000~¥7,999
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茶懐石で鍛えた主人の"繊細な技"と季節を映した味覚に感動する、閑静な日本料理店
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¥40,000~¥49,999
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¥10,000~¥14,999
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¥20,000~¥29,999
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火曜日、水曜日
コンセプトは「食べる美術館」。侘び寂びを感じる和の空間で、滋味豊かな最高の馳走を。
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¥30,000~¥39,999
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¥15,000~¥19,999
浜松を代表する和食店の二号店、研ぎ澄まされた味で「鰻の町」に新風を吹き込む。
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¥15,000~¥19,999
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¥6,000~¥7,999
名店で培った技が光る至高のてんぷらで、美の国・秋田の旨みの頂点を閉じ込める
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¥15,000~¥19,999
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¥15,000~¥19,999
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水曜日、日曜日
県外ゲストのもてなしにも。北陸三県の“越味の味”を贅沢に堪能できる一軒
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¥20,000~¥29,999
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¥10,000~¥14,999
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日曜日、祝日、祝前日、祝後日
情緒ある古民家でクラシカルな洋食と優雅で嫋やかなひとときをお楽しみください。
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¥8,000~¥9,999
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¥4,000~¥4,999
小野孝太が食材の良さを活かし、手間を掛け、心を込めてつくる珠玉のお料理とお酒のマリアージュ
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¥30,000~¥39,999
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¥30,000~¥39,999
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日曜日
情緒に富んだ、静謐な和空間。福岡にいながらにして、移り変わる京の四季を感じる
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
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明治11年から続く、貫禄ある老舗の味。和牛の奥深さを引き出す妙技に心を奪われる
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¥15,000~¥19,999
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¥15,000~¥19,999
伝統と個性が優しく調和する、枠にとらわれない一皿。季節の移ろいを映した会席料理を堪能する
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¥20,000~¥29,999
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¥15,000~¥19,999
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月曜日
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