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西日本の中心地・大阪は、天下の台所として栄えた歴史を持ち、グルメスポットも多数!今回は、日本の代表的な揚げ物料理のひとつ、天ぷらのおすすめ店をまとめました。サクサクの食感が魅力の天ぷらは、新鮮な魚介類や季節の野菜を軽い衣で揚げ、素材の風味を引き立てます。職人技が光る一品をぜ...
大阪は、かつて「天下の台所」と呼ばれた食の都。繊細な和食文化が根付き、寿司の名店も数多く揃っています。そこで今回は、ネタの鮮度にこだわるお店や、美味しさはもちろん、美しい盛り付けが楽しめる寿司が人気のお店など、大阪でおすすめの寿司店を厳選。道頓堀、心斎橋、梅田などをはじめ人...
「食い倒れの街」といわれる大阪は、ご当地グルメなど魅力的な料理が豊富で、楽しい食事体験が叶うエリア。日本の代表的な鍋料理・しゃぶしゃぶの名前の由来が大阪にあったお店だそうで、しゃぶしゃぶの人気店もたくさん存在します。そこで大阪府内のエリア別に、しゃぶしゃぶのおすすめ店をまと...
古より日本人になじみの深い食用魚である鰹は、刺身やタタキ、生節など食べられる他、燻煙してカチカチに固めた鯖節は、出汁の材料として日本料理には欠かせない食材です。あべの・天王寺周辺で鰹をフィーチャーした料理を集めてみました。ヘルシーで美味しい鰹を味わってみませんか。
西洋料理を原型としつつ、今や日本料理のひとつとされる「とんかつ」。あべの・天王寺周辺で、とんかつのおいしいお店を集めてみました。和風のものから西洋料理の面影を留めるものまで、さまざまな姿のとんかつを味わってみませんか?
丼に盛ったご飯の上にさまざまな具材を乗せるという極めて単純な日本料理「丼」。気軽にお腹を満たせる丼は、日本生まれのファストフードと言えるでしょう。大阪・ミナミで、美味しい丼を提供しているお店をピックアップしました。
新しい季節の到来を慶び、過ぎ行く季節を惜しむ。そんな、季節の変化を敏感に感じ取る心は、日本料理にも深く反映されています。かつて隆盛した華やかな上方文化の名残を見せる大阪で、季節感を満喫できるお料理を集めてみました。深淵なる日本料理の世界を彷徨ってみませんか。
その安さが魅力故、レビュアー・kurodaがいつも何気なく注文していた「木の葉丼」。この当たり前のような存在の「木の葉丼」が、関西圏以外の方に馴染みが無いことを知って衝撃を受けたのは最近のこと。あべの・天王寺界隈で、この「木の葉丼」や「きつね丼」を提供しているお店をここに紹...
甘く煮含めたお揚げさんを乗せた「きつねうどん」。油抜きしたお揚げさんを刻んでトッピングしたのが「きざみうどん」。このどちらのうどんも出汁と具材にこだわる大阪うどんのスターたちです。あべの・天王寺周辺で、美味しいお揚げさんのいただけるうどんを集めてみました。大阪うどんの出汁の...
独自の出汁文化の中で育った関西人は、昔ながらのお出汁の利いたうどんやおそばに出会うと、ほっこりとした気分になるものです。 あべの・天王寺周辺で、出汁が特徴の肉うどん・にしんそばのお店をピックアップ、ここに紹介します。
薄揚げを細かく刻んだものをトッピングした「きざみうどん」。薄揚げ本来の味が楽しめて、手軽にいただけるのが特徴です。大阪市南部のターミナル・天王寺駅と、それに隣接する大阪阿部野橋駅構内、またはすぐ近くで、このシンプルな「きざみ」をコレクションしました。大阪うどんの出汁の旨さに...
大阪で貸切忘年会を検討している方に向けて、人数や目的に合わせた会場選びのポイントを紹介。周囲を気にせず楽しめる貸切空間で、一年の締めくくりにふさわしい忘年会を実現できます。
急にやってきた冬の寒風に耐えかねて、思わず温かそうなうどん屋に駆け込むことはありませんか。冷え切った体を温めてくれるうどんといえばやはり「けいらん」。あべの・天王寺界隈で、関西以外ではあまり馴染みのない「けいらん」の数々をご紹介します。
鉄板にメリケン粉の生地を薄く伸ばして、その上にキャベツをワサッと広げて形を整える…広島風のお好み焼きは軽快な口当たりが持ち味です。お好み焼きの本拠地大阪でも、広島風に焼きあげるお好み焼き店は存在します。あべの・天王寺界隈で、広島風のお好み焼き店をピックアップ、ここにご紹介します。
今年の忘年会候補店
大きな市場をもつ鶴橋と日本橋に挟まれ、毎日、新鮮な魚介や野菜が集まってくる上本町六丁目・谷町九丁目。この「上六」「谷九」界隈で上質な日本料理を提供してくれるお店を集めました。素材を活かした日本料理の神髄を味わってみませんか。
「寿司」「鮨」「鮓」。使う漢字は違えども、千年以上の歴史を持つ言わずと知れた日本の代表的な料理です。あべの・天王寺周辺で、回転寿司でなくともリーズナブルな値段でいただける佳店を集めてみました。安くて美味しいお寿司を味わってみませんか。
大阪は食い倒れの街として知られ、多彩な飲食店が集まります。なかでも和食は、出汁文化を生かした料理や旬の食材が揃い、地元客にも人気です。この記事では、大阪市内の梅田や福島、玉造、天満橋、日本橋、谷町六丁目など各駅周辺で、和食ディナーを楽しめる人気店をまとめました。
粉ものグルメをはじめ、食い倒れの街として有名な大阪。たこ焼き激戦区ともいわれ、食べ比べを目的に訪れる観光客もいます。そこで今回は、露天神社からのアクセスがいいお店や、アメリカ村周辺のお店など、大阪でたこ焼きがおすすめの名店を観光スポット別にまとめました。
丼に盛ったご飯の上にとんかつを乗せるという、和洋折衷な発想から生まれた極めて単純な日本料理、かつ丼。しかしその姿は多様です。あべの・天王寺で美味しいかつ丼を提供しているお店をピックアップ。かつ丼のヴァリエーションを楽しんでみませんか。