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沖縄県は陽気なイメージがありますよね。そこに泡盛などのお酒が入れば、輪をかけて場が盛り上がるはず。今回は沖縄県の居酒屋に注目してみました。近海で水揚げされた魚料理から、皆でつつき合えるボリューミーな料理まで様々。観光で訪れた方も、ぜひ立ち寄ってみてください。沖縄県の食文化が...
那覇栄町、ディープですが、新しい息吹を感じる街。メディアでブームとなった40年ほど前の「うりずん」を中心とした第一期栄町ブーム、その後、「ボトルネック」「生活の柄」を中心とした若い世代を呼び込んだブームが第二期。そして今は、場外の栄町通り、通称「交番通り」エリアが第三期を謳...
「沖縄そば」という独自の麺文化がある沖縄。食事だけでなく、飲みの〆は「沖縄そば」ってくらい他の麺料理が入り込む余地がなかった。ただ、この10年の間に「ラーメン」が市民権を得るようになり、ラーメン屋がどんどん増えてきています!そして最近は豊富な種類のアルコールを揃えるお店も多...