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山形県の河北町を発祥とする【冷たい肉そば】は、県内の村山地方を中心に、数多くの店舗により様々なスタイルで提供されています。こちらでは、食べログでの評価点を参考にし、【冷たい肉そば】が食べられる人気店を一堂に紹介したく、まとめてみたところです。皆さんの食べ歩きの参考になればと...
大阪市内随一の規模を誇る寺院、四天王寺界隈には、お寺と蕎麦との関係性を表すように、饂飩の勢力が強い大阪にも関わらず、蕎麦の看板を掲げているお店が多く見られます。この四天王寺周辺で、旨いお蕎麦を提供してくれるお店を集めました。お寺詣りとともに、大阪のお蕎麦を味わってみませんか?
愛知県名古屋市は金の鯱(しゃちほこ)が有名な名古屋城があり、歴史的な魅力のほか、味噌カツなどご当地グルメも豊富なエリアです。今回は、シンプルながら実は奥が深い、日本の伝統的な麺料理のそばに注目!名古屋市内のエリア別にオススメのそばをまとめました。お店ごとに特徴があるので、食...
多彩なグルメが集まる東京。世界のさまざまな料理を味わえる一方で、日本の伝統的な麺料理「そば」を提供するお店も数多く存在します。そこで今回は、昔ながらの石臼挽きの手打ちそばや、新感覚のモダンな創作そばまで、東京で訪れたいおすすめのそば店をまとめました。
兵庫県は近畿地方西部に位置し、瀬戸内海から日本海に面する県。神戸の異国情緒ある街並み、姫路城、有馬温泉など多様な観光地が魅力。グルメは神戸牛から、海の幸、ご当地B級グルメまで多彩に楽しめます。今回はその兵庫県で味わえるそばに注目。石臼挽きの手打ちそばや皿そばなど、そばが楽し...
都心へのアクセスが良い埼玉県は、川越のうなぎや草加せんべい、秩父のわらじカツ丼など、幅広いグルメが味わえるエリアです。その埼玉県味わえる、美味しいそばに注目。秩父地方で有名な、香りとコシが特徴の「秩父そば」をはじめ、埼玉県内で絶品のそばが楽しめるおすすめのお店をエリア別にま...
福岡の博多ではラーメンやうどんがご当地グルメとして有名であるものの、実は評判の良いそば店が各地に点在しています。つなぎを使わない十割そばであったり、季節の食材をトッピングしたりと様々なそばを提供。今回は福岡県内で美味しいと評判のおすすめ店をまとめました。福岡市内だけでなく、...
京都は歴史ある街並みと四季折々の風情が魅力で、「わび・さび」の趣を感じられる日本文化を身近に体感できる街です。京野菜や出汁を活かした料理をはじめ、上品で奥深い食文化を楽しめます。今回は京都市内を中心に、京都ならではの繊細な出汁とともに味わえる、そばが人気のお店をまとめました。
たこ焼きや串カツ、どて焼きなど多彩な名物グルメを楽しめる大阪。現地の麺料理としてはうどんが有名ですが、そば粉を主原料にした日本古来の「そば」を提供する飲食店も多数あります。今回は大阪市内の各エリアで、風味豊かな美味しいそばを味わえるおすすめの人気店をまとめました。
横浜・鎌倉・箱根など、定番の観光スポットが集まる神奈川。県内には、散策中のひと休みやランチに立ち寄りたくなる、そばの名店が数多く点在しています。今回は麺からつゆまで自家製にこだわるお店から、信州そばのお店まで、神奈川にある人気のそば店をまとめました。
出石そばは、そばの産地としても知られる兵庫県豊岡市出石町の名物料理で、独特なスタイルで提供される日本のそば。特徴的なのは、少量のそばが小さな皿に盛られ、通常5枚以上の皿で提供される点です。このスタイルは「皿そば」とも呼ばれます。今回は、地元民も通う出石そばの人気店をまとめました。
善光寺は長野市にある歴史あるお寺で、誰でも気軽に参拝できるスポットとして多くの人に親しまれています。仲見世や表参道には、食べ歩きやお土産探しにぴったりのお店がいっぱい!今回は、善光寺から徒歩や車でふらっと立ち寄れる、人気のそば屋さんをまとめました。
岩手は豊かな海と山の幸に恵まれ、素材の味を生かした伝統料理が楽しめる地域です。県内には、郷土料理のわんこそばを提供するお店もたくさんあります。そこで今回は、駅からのアクセスがいいお店からドライブ中に立ち寄れるお店まで、岩手でわんこそばが楽しめるお店をまとめました。
出石は兵庫県豊岡市にある地区で、城下町の風情が残る美しい街並みが魅力。名物料理では小皿に盛られたそばを何枚も重ねて食べるスタイルが特徴で、そば粉の風味豊かな細めの麺を薬味や出汁で味わう「出石そば」が有名です。今回はその「出石そば」が美味しいと評判の名店を、おすすめの時間帯別...
山形市は、自然豊かな山間に位置し、四季折々の風景が楽しめる歴史ある街です。そばはこの地の名物で、風味豊かな板そばや肉そばが地元民にも親しまれています。この記事では、地元民が通うそばの名店を厳選し、タイプ別にまとめました。
小千谷市は新潟県の中南部に位置し、豊かな自然と伝統文化が魅力の町。グルメでは、へぎそばが名物で、布海苔をつなぎに使った独特の食感が楽しめる他、新潟産のコシヒカリを使った料理や地元の新鮮な山菜も味わえます。今回は、その小千谷市のグルメの中から、小千谷そばが食べられる人気店をエ...
そば処として知られている山形県には、各地で特色あるそばを楽しむことができます。その中でも、現地を訪れないと食べられない在来種のそばを使用した手打ちの田舎そばが食べられるお店が集中しているのが大石田町にあります。それは『大石田そば街道』と呼ばれ、現在13店舗が名を連ねているのです。
日本海に面した新潟県の県庁所在地「新潟市」。みなとまちとして栄えた新潟市は商業施設や観光スポットも豊富にあり、大勢の人が集まる人気のエリアです。ここでは、新潟のご当地グルメ「へぎそば」の美味しいお店を、新潟駅周辺など、エリア別にまとめました。
兵庫県の但馬地方にある出石町。出石城の城下町として風情ある街並みが楽しめます。名物の出石そばは、出石焼の小皿に盛りつけた皿そばを、徳利に入った出汁と薬味で食べる独特のスタイル。今回は、出石町で人気の出石そばの名店を紹介します。食べ放題のお店や、こだわりの専門店をまとめました。
「へぎそば」は、布海苔という海藻を使ったそばを、四角い器「ヘギ」に盛り付けたものです。新潟県の魚沼地方が発祥とされる郷土料理で、薬味がわさびでなく辛子であることも特徴のひとつです。この記事では、そんなへぎそばが食べられる新潟県内のお店をまとめました。