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兵庫県は近畿地方西部に位置し、瀬戸内海から日本海に面する県。神戸の異国情緒ある街並み、姫路城、有馬温泉など多様な観光地が魅力。グルメは神戸牛から、海の幸、ご当地B級グルメまで多彩に楽しめます。今回はその兵庫県で味わえるそばに注目。石臼挽きの手打ちそばや皿そばなど、そばが楽し...
静岡県は富士山の美しい景観や温暖な気候が魅力です。観光地では熱海温泉や浜名湖が人気です。グルメでは、静岡おでんや新鮮な海の幸の他、自然豊かな環境で育まれたそばが楽しめる地域です。特に、天城山や伊豆の水を使ったそばは風味豊かで、コシが強いのが特徴。今回はその静岡県でおすすめの...
福岡の博多ではラーメンやうどんがご当地グルメとして有名であるものの、実は評判の良いそば店が各地に点在しています。つなぎを使わない十割そばであったり、季節の食材をトッピングしたりと様々なそばを提供。今回は福岡県内で美味しいと評判のおすすめ店をまとめました。福岡市内だけでなく、...
横浜・鎌倉・箱根など、定番の観光スポットが集まる神奈川。県内には、散策中のひと休みやランチに立ち寄りたくなる、そばの名店が数多く点在しています。今回は麺からつゆまで自家製にこだわるお店から、信州そばのお店まで、神奈川にある人気のそば店をまとめました。
蕎麦屋も百花繚乱であるが、他人におすすめできる蕎麦屋と呼べる店は少ない。ニューウェーブと呼ばれる一派もあるが、ここでは除外。
出石そばは、そばの産地としても知られる兵庫県豊岡市出石町の名物料理で、独特なスタイルで提供される日本のそば。特徴的なのは、少量のそばが小さな皿に盛られ、通常5枚以上の皿で提供される点です。このスタイルは「皿そば」とも呼ばれます。今回は、地元民も通う出石そばの人気店をまとめました。
調布駅北口からバスで20分ほどの場所にある深大寺。周辺の散策も楽しめ、ランチには名物の深大寺そばを味わうのが定番コースです。そこで今回は、深大寺にある食べログレビュアーおすすめのそば処をまとめました!
岩手は豊かな海と山の幸に恵まれ、素材の味を生かした伝統料理が楽しめる地域です。県内には、郷土料理のわんこそばを提供するお店もたくさんあります。そこで今回は、駅からのアクセスがいいお店からドライブ中に立ち寄れるお店まで、岩手でわんこそばが楽しめるお店をまとめました。
寒河江城の城下町として発展してきた寒河江市は、自然豊かな観光地としても人気です。そば処として知られる山形県の中でも、とくに冷たい肉そばがよく食べられている地域だそう。今回は、ご当地ならではのそばが味わえる、寒河江市内の人気店をまとめました。
出石は兵庫県豊岡市にある地区で、城下町の風情が残る美しい街並みが魅力。名物料理では小皿に盛られたそばを何枚も重ねて食べるスタイルが特徴で、そば粉の風味豊かな細めの麺を薬味や出汁で味わう「出石そば」が有名です。今回はその「出石そば」が美味しいと評判の名店を、おすすめの時間帯別...
猪苗代は福島県に位置し、美しい猪苗代湖が広がる自然豊かなエリア。四季折々の風景が楽しめ、冬はスキーリゾートが人気で温泉も豊富にあります。猪苗代町内にはそばの提供店が多く、観光中のランチやディナーにおすすめ。そこで今回は、観光スポット周辺を中心に猪苗代でそばが食べられるお店を...
山形市は、自然豊かな山間に位置し、四季折々の風景が楽しめる歴史ある街です。そばはこの地の名物で、風味豊かな板そばや肉そばが地元民にも親しまれています。この記事では、地元民が通うそばの名店を厳選し、タイプ別にまとめました。
小千谷市は新潟県の中南部に位置し、豊かな自然と伝統文化が魅力の町。グルメでは、へぎそばが名物で、布海苔をつなぎに使った独特の食感が楽しめる他、新潟産のコシヒカリを使った料理や地元の新鮮な山菜も味わえます。今回は、その小千谷市のグルメの中から、小千谷そばが食べられる人気店をエ...
上田市は長野県の中央に位置し、菅平高原といった高原に囲まれた自然豊かな土地。別所温泉を始めとする温泉も多々あります。本記事では、上田市内で絶品のそば屋さんを、上田駅や別所温泉周辺などの場所ごとにまとめました。
そば処として知られている山形県には、各地で特色あるそばを楽しむことができます。その中でも、現地を訪れないと食べられない在来種のそばを使用した手打ちの田舎そばが食べられるお店が集中しているのが大石田町にあります。それは『大石田そば街道』と呼ばれ、現在13店舗が名を連ねているのです。
忍野八海は山梨県の忍野村にある観光地で、富士山の湧水が作る8つの美しい湧水池は透明度の高い水が話題。日本の名水百選にも選ばれており、自然の美しさを楽しめるスポットとして人気です。今回はその忍野八海を訪れた際に味わいたいグルメの中から、そばに注目。ランチ・お土産に人気のお店を...
福島県会南会津郡、会津鉄道湯野上温泉駅からタクシーで10分ほどの場所にある「大内宿」。江戸時代に会津西街道の宿場町として整備された、茅葺き屋根の建物が並ぶ趣のある観光地です。そんな大内宿の名物は、まるごとねぎ一本を、箸代わりにして食べるそば。今回は、大内宿で食べたいおすすめ...
そば処として知られている山形県には、各地で特色あるそばを楽しむことができます。その中でも、村山地方では、地域に根差したそば街道が複数存在しており、今回はその中でも、果樹王国として有名な東根市で新しく発足した『ひがしね蕎麦街道』を紹介したいと思います
水戸でつけけんちんそばが食べれるお店です 年中食べれるお店もあります
お蕎麦にも旬があり、早ければ10月後半から秋の新蕎麦が出回る季節となります。 蕎麦の香りや風味を味わえる季節となります。蕎麦は作り方や産地によりその味わいが違いますが 新蕎麦の季節に産地が分かる所を自分の足で確認してみました。