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秋田県内で、あっさりしたラーメンの中から、完成度が高いと思われるものをまとめていきます。 既に訪問した有力店でも、アッサリ系は未食の場合もありますので、そういった店は再訪し次第加筆していく予定です。
新庄市にはモツラーメンという御当地ラーメンがあります。正直、モーパパはそのモツラーメンがそんなに好きではありません。むしろ、新庄には個性的なラーメンも少なくありません。そんなお店、3軒をご紹介します。
去年あたりから、熊本では味噌ラーメンがブームになってます。 前からある人気の味噌ラーメン店もありますが、この1~2年で出来た新店舗が行列を作るくらい人気のようで、私も去年はいろいろ通ってみました。 せっかくなのでまとめてみました。
ラーメン二郎・・・・・・ラーメン好きにはたまらない響きですよねぇ^^; 好き過ぎてインスパイアしちゃったお店は静岡東部にもありますよぅ ということでいざチャレンジです!!
元ジロリアン。 医者から二郎を止められて早10年、こっそり食べに行った記録写真の中から標高が高かった二郎系(インスパイア含む)ベスト5をまとめてみました。
同じJが頭文字についてて切っても切り離せない、ラーメン二郎とJリーグ。なわけないか(笑) 日本全国に37店舗を展開するラーメン二郎。意外にもそれらのお店の近くには Jリーグを観戦できるスタジアムがいくつもあるのです。 このまとめではラーメン二郎のお店と近くにあるスタジアムの...
魁力屋や来来亭で露出度が高い背脂醤油ラーメンですが、これらチェーン店を除くと京都市内のラーメン屋では以外と少数派な背脂醤油ラーメンなんです。 でも、チェーン化や多店舗展開できるほどの底力がある「京都背脂醤油ラーメン」をまとめてみました。上質な背脂にどっぷり浸かって下さい(笑)
千葉3大ラーメンと言われている(かもしれない) ラーメンを実食してみたので 「おまとめ」してみました。
熱々をふぅふぅ言いながら食べたい! 温度が高く感じられたお店をピックアップしました。 やけど注意です(笑)
しょう油ラーメンでくくってみた。 まとめつつ感じたのは、 しょう油にはチャーシューやワンタンが合うのだと・・。
ラーメン激戦区池袋周辺を食べ歩いた結果、拙者がおすすめできる「つけ麺」店を紹介するでござる。
春日・後楽園駅周辺にあるラーメン屋さんのリスト
ダンダン亭で 「 白ごま担々麺 」 を食べ~ すっかりと、担々麺の魅力にはまってしまいました(^。^;) 美味しいとの噂を聞くと・・・ 食べに走ります(笑) 今回は、名古屋でなかなか美味しかったところを選んで見ました☆
東部からは広島豚骨醤油が、西部からは九州濃厚豚骨がなだれこんで来る山口県ラーメン事情。そんな逆境下、県中部で細々と息づくイニシエ系の醤油スープに、いりこスープや、牛骨スープ。さしずめラーメンのるつぼである。だから山口県のご当地ラーメンは、結構変化に富んでいる。その代表サンプ...
最近のラーメン屋さんでよく見る「汁なし」「油そば」「和えそば」「まぜそば」というキーワード。一体何が違うの? 今回は、東京近郊で食べられる種々の「汁なし麺」のうち、前回ご紹介した「武蔵野油そば」を現代の感覚で再構築した名作たちにフォーカスしてみます。
最近のラーメン屋さんでよく見る「汁なし」「油そば」「和えそば」「まぜそば」というキーワード。一体何が違うの? 今回は、東京近郊で食べられる種々の「汁なし麺」のうち、最近ブームの兆しを見せる「台湾まぜそば」にフォーカスしてみます。
最近のラーメン屋さんでよく見る「汁なし」「油そば」「和えそば」「まぜそば」というキーワード。一体何が違うの? 今回は、東京近郊で食べられる種々の「汁なし麺」のうち、特定のジャンルにカテゴライズされない「新しき汁なしの一杯」にフォーカスしてみます。
新宿区内で数ある台湾まぜそばを提供するお店をご紹介。
ラーメンってオトコが食べるもんでしょ? お店汚いんでしょ? って思ってませんか!?ええ、私自身がそう思ってました(笑)でも、キレイで女子向けなラーメン屋さんって多いんですよ!ラーメンビギナーな私が気に入ったお店を集めました。
埼玉県さいたま市浦和区と言えば浦和駅が最寄り駅といの一番に連想されますが、浦和駅から一つ北に進んだ北浦和駅の近くには沢山のラーメン~つけ麺~名店!と、小唄を歌いたくなる位に色々なお店が多いのでまとめてみました。