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いろいろとウナギを食べ歩いて分かったことは炭火とかガスとか電気とかの熱源より焼き手の技術が大事ということ。 もちろん炭火で焼いた方が美味しいことが多いのですが、炭火で焼く店よりも電気で焼く店の方が美味しいという話しです（爆） ということで、炭火焼のおすすめ３店舗と電気焼のお...
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