日本橋駅周辺で味わう至高の一貫！おすすめの寿司店18選

出典： あむあむぷーさん

コースの目玉「ウニの食べ比べ」では、バフンウニとムラサキウニを贅沢に味わえるのだそう。

ミネラル豊富で臭みがなく、旨みが口の中でとろけるように広がるとのこと。風味や食感の違いも楽しく、記憶に残る一皿と評されています。

出典： ナカシノさん

宮崎県産の「オリジナルキャビア」は、まろやかな塩味とほのかな甘みが調和し、奥行きのある風味が楽しめると好評です。

専用スプーンで玄米にのせて味わう一瓶は、日本酒との相性も抜群で、贅沢な余韻が広がるとのこと。

出典： nozuway_997さん

三越前駅直結の「コレド室町」B1階にある「鮨 日本橋 鰤門」は、雨の日でも立ち寄りやすい好アクセス。

カウンターでは職人の手さばきを間近に感じられ、個室では落ち着いて江戸前鮨を楽しめるそうです。

出典： Akihiro Mさん

脂ののった「中トロ」は、赤身の酸味と甘みが絶妙に重なり、シャリの温もりが旨みを引き立てる一貫。

噛むほどに豊かな味わいが広がり、シャンパンやワインとの相性も抜群と評判です。

出典： masattolandさん

前菜からデザートまで、丁寧に仕上げられた「鰤門ランチ」。

温かみのあるシャリと繊細なネタがよくなじみ、テンポよく供される握りが心地よいひとときを演出します。縞鯵や春子鯛、穴子など旬の魚介も充実しており、満足感の高いコースだそうです。

出典： 食いしんこのは嬢さん

「なだ万 シャングリ･ラ 東京」は、東京駅から徒歩で3分ほど、「シャングリ・ラ ホテル東京」の29階にある和食店です。

黒を基調に、イチョウの葉が舞うような和モダンな意匠が映える空間で、窓からの景色も楽しめます。寿司カウンターや個室完備し、心地よい時間が過ごせるそう。

出典： chiffononさん

「寿司ランチ 魚河岸」は、サラダや小鉢、握り、小丼、お椀の全5品が楽しめるコース。

小鉢には煮浸しとフライドオニオンが添えられ、異なる食感が絶妙にマッチ。握りはまろやかなシャリとやわらかなネタが美しく調和し、繊細な技が光るそうです。

出典： asap2020さん

「寿司懐石」では、赤酢のシャリと旬のネタを合わせた小ぶりな握りが印象的。

ひと品ずつ丁寧に構成された懐石スタイルで、先付からデザートまで日本各地の食材を活かした料理が続き、特別なひとときを演出してくれます。

出典： お肉モンスターさん

「鮨かみなり」は人形町駅から徒歩で3分ほどの場所にある、L字型のカウンター席のみの静かで落ち着いた空間で、ゆっくり食事ができると評判の寿司店です。

赤酢と黒酢をブレンドしたシャリに、旬の食材を合わせた寿司や、一品料理をおまかせコースで満喫できるとのこと。ランチタイム限定で、握りで構成されたコースも提供しています。

出典： 東京スメシーズさん

旬の時期には予約必須とも言われる「香箱蟹の握り」は、蟹の旨味が際立つ一貫。

部位の違いが生む風味が赤酢のシャリと調和し、ひと口ごとに満足感が広がるのだそう。繊細さと力強さをあわせ持つ仕上がりが、印象に残る一皿と評されています。

出典： LUKE JURINAさん

「おまかせコース」は、つまみ5品に続き、握り11貫、巻物、玉子焼きが登場する構成。

鮟肝や香箱蟹、松茸のお椀など全国の旬食材が使われており、赤酢のシャリと繊細な握りが高評価を得ているそうです。

出典： おる0801さん

日本橋駅から徒歩2分、ビルの8階に構える「鮨 むとう」は、完全予約制のカウンター寿司店。

落ち着きのある上品な空間で、つまみと握りを組み合わせたおまかせコースを楽しめます。ランチコースやワインの取り扱いもあり、静かに美食を堪能できると評判です。

出典： ぐっどいーたーさん

「中トロ」は背側と腹側の2種類が提供され、「藤田まぐろ」を赤酢のシャリと合わせて楽しめる一貫。

部位ごとに個性があり、背側はしっかりとした旨み、腹側は脂がのってとろけるような食感が魅力とされています。

出典： jumpu438さん

コース料理に含まれる「煮アワビ」は、丁寧に仕込まれたやわらかさと、上品な旨みが際立つひと品。

ふわっとほどける口当たりとともに、アワビの豊かな風味が口の中に広がって美味しいと評判です。

出典： きなまめさん

東京駅八重洲南口すぐの「浅草寿司場 ひなと丸 東京駅中央店」は、仲買業者が手がける鮮度にこだわった寿司店。

1階は立ち食いカウンター、2階にはゆったりしたカウンターやテーブル席、個室も完備。気軽ながらも本格的な江戸前鮨が楽しめると評判の一軒です。

出典： 紫陽花の朝さん

「鮪5貫握り」は、赤身から中トロ、大トロ、炙りとろ、ねぎトロまで贅沢に揃う人気メニュー。

ネタの厚みと鮮度の良さが際立ち、小ぶりのシャリとのバランスも絶妙。満足感の高い一皿とされています。

出典： suna_mealsさん

その日の仕入れによって内容が変わる「江戸前握り堪能コース」では、シマアジや太刀魚、赤貝、かわはぎなど多彩なネタが楽しめると評判です。

魚の厚みや炙りの加減、塩味のバランスも見事で、茶碗蒸しや〆のトロタクまで丁寧に仕上げられているとのこと。

出典： ゆっきょしさん

三越前駅から徒歩1分、「コレド室町」にある「日本橋 すし 釣りきん」は、地魚を中心とした江戸前鮨が楽しめるお店。

カウンター席のみのコンパクトな空間ながら、静かに食事を楽しめる雰囲気です。鮮度にこだわった握りが人気を集めています。

出典： MeshiUmaさん

「握り16貫」は、小ぶりな赤酢シャリに大きめのネタを合わせた、見た目にも迫力ある人気メニュー。

マグロはとろけるような口当たりで、ウニやエビも甘みが感じられ、それぞれが丁寧に握られているそうです。

出典： e55d80さん

「松コース」は、刺身やなめろう、小鉢などが揃う全8品構成。

握りの前には、日本酒に合うつまみ系の料理が続き、鰤のアラ煮や地魚の刺身など、その日の仕入れに応じた内容が楽しめるのも魅力です。

出典： ΔデルタΔさん

日本橋駅から徒歩2分、「鮨 博多まつもと 八重洲店」は、全国の旬のネタを赤酢や白酢のシャリで握るスタイルが特徴。

洗練された握りと丁寧なコース構成で、落ち着いた雰囲気の中、職人技をじっくり楽しめるお店です。

出典： ＫＹＫさんさん

「お任せ握りコース」は、中トロから始まる豪華な構成で、前菜、握り12貫、茶碗蒸し、お椀、デザートまで楽しめます。

ネタはどれも新鮮で見た目も美しく、赤酢と白酢のシャリをネタに応じて使い分けているのが特徴とのこと。

出典： tsurutomoさん

「ウニの食べ比べ」は、濃厚さとクリーミーさを併せ持つ、上品な味わいが楽しめる一皿。

2種盛りで、それぞれの個性が引き立ち、いくらとの相性も抜群。丁寧な味付けと仕込みの良さに感動する声も多いようです。

出典： 死んでも残留さん

京橋駅から徒歩3分、「京橋 寿司 ひさ田」は、個室中心の上質な空間で江戸前寿司を楽しめるお店。

天然のネタを使った握りに加え、懐石仕立ての料理も提供され、特別な日の食事にも人気です。レアな日本酒のラインナップも魅力だそう。

出典： sonoeatさん

「鮨会席 蘭コース」は、いくらと雲丹の小丼や握り、大トロ、ローストビーフなどが登場する華やかな構成。

赤酢を使ったシャリはややかためで、口の中でほろりとほどける絶妙な握り具合。新鮮なネタと丁寧な仕込みに感動する声が多く聞かれます。

出典： むぎむぎ511さん

「ランチコース上」は、先付やいくらの小丼、握り、茶碗蒸し、巻物、デザートまで揃った満足度の高い内容。

ネタには厚みがあり、しっかりと食べ応えも。鮮度の高さと、握りのやわらかさとのバランスが絶妙だと評判です。

出典： ramramumaiさん

新日本橋駅から徒歩3分、日銀通り沿いの地下に佇む「日本橋 玄海」は、寿司やおつまみが楽しめる落ち着いたお店。

カウンターやテーブル席のほか、半個室風の席も完備。豊富な日本酒のラインナップも魅力です。

出典： ichirinrinnさん

「お寿司」は一貫ずつ注文可能で、ネタもシャリも大きめなのが特徴。中トロやウニ、イカなどは鮮度がよく、しっかりした食べ応えがあるそう。

自家製だしで仕上げた穴子入り玉子焼きや白焼きなど、お酒によく合う一品料理も評判です。

出典： タロ・タローさん

「刺身盛り」は厚切りで、食べ応えのあるひと皿。魚の鮮度が際立ち、新鮮な味わいが堪能できると評判です。

日本酒やハイボールとも好相性で、お酒好きにはたまらない内容とのこと。

出典： Sayalogさん

日本橋駅から徒歩8分の「京橋 天冨良と鮨 いしい」は、寿司と天ぷらを両方楽しめる、季節のおまかせコースが人気のお店。

格式のある佇まいながらも店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席や個室も完備。丁寧な接客も好評だそうです。

出典： グルメな英ちゃんさん

「握り」は新鮮なネタを使い、どれも丁寧に仕上げられていると評判です。

特に「中トロ」は、大トロに近いほど脂がのっていて艶やか。なめらかでとろける食感が印象的で、コースの締めにふさわしく、満足感の高い一貫とのこと。

出典： 優しい舌さん

「海老天、いくらキャビア巻き」は、いくらやキャビアを海苔で巻いて味わうひと品で、薄衣の海老天が素材の旨みを引き立てているそう。

海苔の香ばしさと程よい塩味が重なり、満足感のある味わいと評判です。

出典：www.doom.now.cc

八丁堀駅から徒歩8分に位置する「鮨とおでん＆ 八丁堀店」は、寿司とおでんを同時に楽しめる新感覚の居酒屋スタイル。

カウンターやテーブル席を備え、赤酢のシャリを使った江戸前寿司と、出汁の効いたおでんを一緒に味わえます。

出典： 現代的な安宅丸さん

「寿司・本日の盛合せ」は、まぐろや巻物を中心に、目の前で握られる江戸前寿司が楽しめる内容。

赤酢のシャリはしっかり味が付いており、ネギトロ巻やトロタク巻も好評で、鮮度の高さと気軽さが魅力とされています。

出典： kanaminnさん

「おでん」は、小さなコンロで提供され、出汁がよく染みた大根が特に人気だそう。

見た目のインパクトもある大ぶりな大根は、ほろほろとやわらかく、しっかり味が染み込んでいるとのこと。満足度の高いひと品と評判です。

出典： 4400611さん

日本橋駅直結、コレド日本橋4階にある「まぐろ人別庵 日本橋店」は、マグロ仲卸が選んだ生本まぐろを味わえる寿司店。

広々とした店内にはテーブル席や掘りごたつ席、半個室もあり、落ち着いた雰囲気の中で海鮮料理と日本酒を楽しめるそうです。

出典： himeka2さん

「お好み握り（鮪）」では、鮮度抜群の中トロや大トロが楽しめるとのこと。

一度も凍らせていない生本まぐろは、とろけるような食感と濃厚な旨みが特徴で、シャリとのバランスの良さにも職人技が感じられると評判です。

出典： ff4be9さん

「お刺身盛り合わせ」は、赤身やはまち、いわし、炙りえんがわなど多彩な魚を新鮮な状態で楽しめるひと皿。

日本酒との相性も良く、素材の良さに驚いたという声もあるほど、高い満足度が得られるそうです。

出典： YacchanAmaroneさん

日本橋駅から徒歩3分、白い暖簾が目印の「日本橋すし鉄 本店」は、新鮮なネタと江戸前の技が光る寿司店。

カウンター席やテーブル席、2階には掘りごたつ個室もあり、幅広く利用できます。明るく清潔感のある店内で、気軽に本格寿司が楽しめるとのこと。

出典： YacchanAmaroneさん

コースメニューは、刺身や焼き物、握りなどが楽しめるおまかせスタイルで、その日の仕入れに合わせた内容。

まぐろや蛤、焼き穴子などが並び、日本酒とともにゆっくり味わえるそうです。ネタの鮮度や、程よい酢加減のシャリも好評とされています。

出典： こってり☆アザラシさん

「ランチにぎり」は、まぐろやサーモン、いか、甘海老など12貫に味噌汁が付く、満足感のある内容だそうです。

気軽に江戸前寿司を楽しめることから、ビジネスパーソンにも親しまれており、エビの出汁を使った味噌汁も評判。

出典： kokkokoさん

三越前駅から徒歩約5分に位置する「日本橋 鮨 洋」は、繊細な握りとつまみが味わえると人気の寿司店。

カウンターと個室のみ、杉一枚板のカウンターや焼き場の景観が良い洗練された空間で、静かにお寿司をお酒と共に楽しめる、大人向けの一軒と評判です。

出典： ぐっどいーたーさん

「ディナーおまかせコース」は、赤身の握りを皮切りに、唐揚げやなめろうなど、多彩なつまみと握りが続く内容。

赤酢のシャリは酸味と塩味のバランスが絶妙で、ネギトロ手巻きや鰻の小丼なども高評価。酒との相性も考えられた構成で、満足度が高いそうです。

出典： イエべ秋の女さん

「ランチコース」は、分厚いネタと丁寧な仕込みが際立つ内容で、漬けや鱚、鯵などの握りが印象に残る味わいだそう。

シャリはほどよいかたさで、酸味や塩味も控えめに整えられており、食べ疲れしない味だとか。特にウニの握りはとろける甘さが評判です。

出典： hy.hy589さん

「ディナーコース」は、小鉢や刺身、焼物、茶碗蒸し、握り、甘味までが揃った満足度の高い内容。

中でも大トロの炙りが印象に残ったという声が多く、温かな接客も心地よい時間を演出してくれると評判です。

出典： めぐでぐさん

「まぐろヅケ丼」は10食限定で、タレの濃い味がご飯とよく合うと好評のひと品。

ボリュームもあり、ネタの旨みとシャリのバランスが良く、味噌汁やデザートまで付いた満足度の高いセットです。

出典： 出挙さん

京橋駅直結のビル内にある「寿司 魚がし日本一 京橋エドグラン店」は、昼は立ち食い、夜は着席スタイルで楽しめる寿司居酒屋。

新鮮なネタの寿司に加え、お酒のあてや日本酒や焼酎も揃い、サクッと楽しめる気軽さが魅力です。

出典： せいこ12345さん

「握り」は、シャリのかたさや大きさ、酢加減のバランスも良く、手際のよい職人技が印象に残ると評判です。

写真の「ゲソ」と「えんがわ」は、その場で炙られる香ばしさが特徴で、温かみのある口当たりが楽しめる一貫とされています。

出典： padio801さん

「華にぎり」は、10貫＋味噌汁付きで、ランチ時にもさっと提供されるスピード感が魅力。

まぐろ赤身やサーモン、炙り穴子などが並び、どれも新鮮で食べやすいサイズ。こぼれるほどのねぎとろや、プリッとした生えびも評判のネタです。

出典： KIKI_poyo◡̈⃝︎さん

日本橋駅から徒歩で2分ほどの場所にある、「日本橋ねがろく寿司」は、ネオ江戸前スタイルを掲げる個性派の寿司店。

カリフォルニアワインや日本酒と合わせて楽しむおまかせコースが特徴で、ポップアートが配された空間もこちらのお店ならではの雰囲気と好評です。

出典： takeoworldwideさん

「のどぐろ炙り」は、脂の甘みと香ばしさが広がる、名物の一貫。香ばしい海苔と一体になった風味は余韻が続き、病みつきになる美味しさとか。

旬のネタとシャリのバランスも良く、丁寧な仕事ぶりが感じられるとのこと。

出典： KSGKさん

「マグロのねぎま串」は、脂ののった鮪とねぎが調和した一串。

日本酒やワインとも合わせやすく、濃厚さの中にほどよい軽やかさがあり、後味の良さが印象に残ると評判です。