渋谷エリアで人気の寿司！おすすめのお店20選

出典： じゅりぽんさん

「あじゅう田」は、渋谷駅からスクランブル交差点やセンター街を通り、宇田川町の閑静な一角にある寿司店。ARISTO渋谷地下1階、2部制ディナーのカウンターと1室限定完全個室を備えています。

天然素材や檜を取り入れた店内は、洗練された居心地の良い雰囲気とのこと。

出典： さくもぐさん

こちらで味わえるのは、つまみ7品、握り12貫、職人のこだわりが詰まった「おまかせコース」のみ。

名店で修行した大将による、江戸前の手仕事に今日の技を加えた、極上のお寿司が味わえると評判です。

出典： 井上愛美さん

全国の厳選された魚の特徴に合わせて捌き方や火入れ、仕込みの方法を変えており、素材の魅力を引き出しているそう。

寿司に欠かせないシャリ（酢飯）は、独自のブレンド米・4種の酢・2種の塩を使用するなど、こだわりが感じられます。

出典： ご飯が本当に美味しいさん

「鮨 利﨑」は、渋谷駅の喧騒を抜け、代々木方面にかけて広がる奥渋エリアの名店です。

2時間半制・2部制のディナー提供とのこと。「鮨 利﨑」は同店ほか、青山や恵比寿、西麻布に系列店があります。

出典： ushijima0707さん

受け継がれる江戸前寿司の技を大切にしながら、お店の個性が光る寿司に出会えます。

プロの目によって選ばれる魚介と、ネタのサイズや温度など細かく調整したシャリの、互いの良さが引き立つ寿司だそう。

出典：www.doom.now.cc

素材は水選びから妥協を許さず、職人さんが富士山麓の名水を汲みに行くという徹底ぶりとのこと。

メニューは、おまかせ握りのコースのみで、手間暇を惜しまず下ごしらえされた旬の魚介と、かたさ、酢の塩梅が丁度いいシャリで握られた寿司はもちろん、一品料理（つまみ）も絶品と評判です。

出典：www.doom.now.cc

「鮨 花おか 渋谷」は、美味しいお寿司はもちろん、一緒に楽しむ各地の日本酒、日本ワインも充実していると評判のお店です。

職人さんの作り出す雰囲気が心地良く、リラックスできるとか。料理提供のタイミングや流れもスムーズで、満足度の高いお店とのこと。

出典： htkyhさん

「鮨 花おか 渋谷」では、珍しい魚や地方食材を使用した寿司・料理が評判で、魚の楽しさや新しい魅力に出会えそう。

その日のベストな仕立てが施された、枠に捉われない寿司です。

出典： a013177517さん

本格カウンター寿司の贅沢なコースは、誕生日といった特別なシーンにも活躍します。

つまみや一品料理を挟みながら寿司を味わう、充実した内容。大人ディナーでは、店主さんおすすめのアルコールとペアリングが人気。

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「並木橋 鮨 一」は、四季折々の鮮魚・米・赤酢にこだわる、ビル地下1階の隠れ家的な寿司店。

カウンターでは、職人技を間近に見られます。知識豊富な大将との会話もとっても楽しかった、という口コミも寄せられていました。

出典： greenlemon888さん

福島県産のこしひかりを使用したシャリ。時期に応じて水の量と炊き時間が変えられ、羽釜でかために炊き上げるそう。

酢は、十年以上寝かせた酒粕の愛媛県一梅酢オリジナル赤酢です。

出典： Mi-hoさん

寿司は、コクがある赤酢と厳選魚介のバランスが絶妙とか。

人気ナンバーワンのコースはディナーの「お任せ握りコース」。ほかに、大将セレクトの日本酒で寿司を味わう、日本ならではなペアリングコースもあります。

出典： sugar0214さん

渋谷駅から徒歩で10分ほどの場所にある、完全予約制「鮨一正」は、こだわりの握り寿司と、旬の逸品で構成された「おまかせコース」を提供するお店です。

店内には、粋なこだわりが感じられる、上質な空間で、カウンター席の他、小上がりで寛げる個室や、裏口からも出入りできる個室カウンターも完備しています。

出典： sugar0214さん

お寿司には、有名店からも支持されるという、豊洲市場の仲卸「やま幸グループ」を中心に、厳選した鮮魚を使用しています。

メニューは「土曜限定ランチコース」と「季節おまかせコース」の大きく2種類。一番人気は「季節おまかせコース」で日本酒ペアリング付きも選べるとのこと。

出典： chaso582さん

ネタはプロの目によって選ばれており、仕入れや季節によって変わるそうです。

器には日本初の磁器とされる有田焼を、お猪口（日本酒の酒器）にはガラスの表面に模様を刻み込む江戸切子を使用しています。

出典：www.doom.now.cc

渋谷駅から徒歩で10分ほどの場所にある「鮨 直樹」は、和の趣あるモダンな空間で、確かな目利きで仕入れた食材で握る、絶品江戸前寿司が味わえると人気のお店。

温かみのあるスポットライトやベージュの左官職人が仕上げた壁など、随所にこだわりの効いた空間です。ランチ・ディナーそれぞれ、おまかせコースで提供されます。

出典： so0920さん

江戸前寿司の伝統と、現代の革新的な手法が融合したお寿司が美味しいと評判です。

豊洲市場から調達する新鮮な魚介は、旬を感じさせる顔ぶれで、何度訪れても新鮮な体験ができる、という口コミも寄せられていました。コースで登場するマグロには「はがし」という下処理が施され、口の中でとろけるそう。

出典： so0920さん

赤酢と米酢をブレンドしたシャリには、キレのある酸味が効いているとのこと。

ベストな状態で配膳するため、お客さんの来店時間に応じて米を炊き上げ、温度も管理されています。

出典： だーゆらさん

「渋谷 すしき」は、渋谷駅より徒歩で3分ほどの場所にある寿司店です。本格寿司では珍しい、アルコール飲み放題が利用できるとのこと。

店内は渋谷の賑やかさを忘れさせる、落ち着いて凛とした和の雰囲気。広々としたカウンターでは、大将の手仕事が眺められます。

出典： 中目在住さん

毎日自社で買い付ける食材にこだわっているそう。仕込み・薬味・酢は、使用する魚介にとって最適なものが選択されています。

シャリは口内でほろっと解ける繊細な握り加減とかたさで、ネタの新鮮さも抜群だとか。

出典： だい c61f1dさん

コースでは、握りに加え、季節の味覚を取り入れた料理も堪能できます。

飲み放題は、日本酒やジャパニーズウイスキー、ワインなどのラインアップ。日本酒は、寿司と相性が良い辛口や香りが立つキレのある銘柄がメインとのこと。

出典： 酒と飯さん

渋谷駅から徒歩で3分ほどの場所にある「江戸前寿司 すし福」は、高級ヒノキ材で知られる吉野桧の一枚板のカウンターが目をひく寿司店です。調理場を囲むL字型カウンターで、ライブ感も楽しめるとか。

完全個室（4・6・8人仕様）も揃い、プライベート感を重視したいシーンに最適です。

出典： 大盛りのありすさんさん

おまかせコースでは、長年の経験と飽くなき探究心に裏打ちされた寿司とつまみを堪能できます。

伝統の技術により生みだされる、素材の魅力が活きた江戸前寿司を提供。初来店にベストな「【ディナー】～おためし～《握りメイン》コース」が人気だそう。

出典： batta_2さん

「【ディナー】～雲丹食べ比べ～《特上》コース」では、高級食材うにを含む握りをはじめ、刺身や焼き物なども食べられます。

日本酒が豊富という口コミがあり、美しく繊細な江戸切子のお猪口で飲めるとか。

出典： ポタラ。さん

美竹通りから入った所にある「渋谷 鮨らぼ」は、白木のカウンターが明るい、高級感を醸す和のテイストです。

堅苦しい雰囲気はなく、落ち着いて食事や会話ができる寿司店とのこと。

出典： ナッツ1972さん

津本式の熟成寿司が評判です。これは「究極の血抜き」と呼ばれる技術を用いたもので、魚介の風味や深みを引き出すそう。

ランチ・ディナー両方のコースで提供されています。

出典： るきるなとさん

熟成寿司ほか、新しい技法の「新」江戸前寿司も。同店では旨みがしっかりしたネタや、鮮度の良さが伝わる歯応えが良い魚介が味わえるとか。

シャリのクオリティも高く、酸味の効き方や握り加減にお店のこだわりが見えます。

出典： チョコレート大魔王つーしゃんさん

渋谷駅新南口徒歩4分、並木橋交差点付近の階段下にある寿司店「すし いなせ」。10席のみのカウンターで、新鮮な旬ネタの本格寿司がカジュアルに楽しめます。

有名店で研鑚を積んだ大将の寿司とソムリエ監修のワイン、季節の日本酒も人気。

出典： にゃんちゅ72さん

シャリには福島県産のコシヒカリを使用し、水加減を調整しながら羽釜で炊き上げられています。

国産の酒粕で作るオリジナルブレンドの赤酢により、酸味と塩味のバランスが取れた味わいとか。

出典： ZDM1000Rさん

鮨とつまみのおまかせコースでは、豊洲の厳選ネタや大将のアイディアが盛り込まれたつまみ、料理が用意されています。

ネタに合わせて薬味が変わるなど、新感覚の寿司に出会えそう。

出典： Papa03130111さん

「KINKA sushi bar izakaya 渋谷」は、渋谷公園通りエリアのファッションビル2階に構える寿司店で、寿司はもちろん、和食ベースのタパスや酒まで満喫できます。

店内は、一人でも美味しい料理とお酒を楽しめるようなおしゃれな空間で、気軽に寄りやすいとのこと。

出典： あんじゅ538さん

名物は、トーチでネタを炙る「KINKA 名物 炙り寿司」で、具材を重ねて上から押して成形する、日本の伝統的な押し寿司スタイルで提供しています。

炙ることでネタの脂がほんのり溶けて、香ばしさも加わり、美味しいのだとか。

出典： さすらいのうぶちゃんさん

季節の食材を使用した握り寿司と、炙り寿司の両方が味わえるメニューも人気です。

炙り寿司には、自家製ソースの「サーモンとアイオリソース」や、ガーリック味噌ダレの「しめ鯖と西京味噌」など数種類あり、コースでも楽しめます。

出典： ゆっきょしさん

「鮨 銀座おのでら 息子渋谷店」は、ハチ公広場や井の頭線からアクセスがよい、渋谷駅A5b出口が最寄りの寿司店。

日本のグローバルレストランブランド・銀座おのでらグループの江戸前鮨が、タッチパネル注文で気軽に楽しめます。目の前で寿司を握る様子も満喫できると好評です。

出典： J foodさん

メニューには、豊洲市場の仲卸「やま幸グループ」の新鮮ネタと、漬けや煮付けなどの自家製ネタが並びます。

赤身、中トロ、本マグロのほか、ネタをタレに漬け込む江戸前寿司の伝統的な技法である漬けなどが揃い、1貫から注文可能です。

出典： chocosaraさん

「自家製煮穴子」は、やわらかくフワッとした身質で、とろける美味しさだそう。

職人さんが目の前で握る本格寿司以外に酒が進む一品もあり、日本酒やウイスキーとも一緒に楽しめます。

出典：www.doom.now.cc

「渋谷 すし仙」は、渋谷駅から徒歩で約3分ほど、宮益坂沿いのビル10階にある、カウンターと完全個室が備わった寿司店です。

寿司と懐石料理の季節感を意識したコースがあり、ランチや「飲み放題付ディナーおまかせコース」など数種類のプランから選べます。

出典： お酒好きのゆうさん

プロの手捌きや技をカウンター越しに見ながら食べる寿司は、特別感があって美味しいと喜ばれています。

名店で鍛錬に励んだ大将の寿司は質が高く、食べ頃を見極めて握るそう。

出典： ぷり0923さん

毎日市場に赴き、吟味して選ばれる旬のネタが味わえます。シャリには、江戸前鮨の基本となる赤酢（酒粕を熟成させて造る赤褐色の酢）が使用されています。

醤油やワサビ、海苔まで、大将が認めたものを提供しているそう。

出典： シォンイさん

「渋谷 鮨 まつもと」は、赤坂にある寿司の名店が、京王井の頭線渋谷駅より徒歩約1分の場所にオープンしたと話題のお店です。

店内は落ち着いた上質な和の空間が広がります。白木のカウンターと2人から利用可能な完全個室も完備。家族連れや記念日など様々なシーンで訪れたいお店です。

出典： mori_aiさん

「渋谷 鮨 まつもと」のメニューは、ランチとディナーともにコースのみで、会席やおまかせなどが選べます。

伝統の江戸前鮨と型破りなつまみが絶妙なバランスで楽しめるそう。

出典： usa-1118さん

コースは、調味料から寿司ネタまで、大将が厳選した素材を提供しています。

「特上おまかせ握りコース」では、世界を唸らせた寿司や一品料理を堪能できます。江戸前鮨ならではのマグロの漬けのほか、雲丹の食べ比べ、巻物14種の寿司など贅を尽くした内容とのこと。

出典： やっぱり肉でしょさん

「鮨 逅」は、渋谷駅から徒歩で約5分、宮益坂路地裏の地下1階の寿司店。山形の郷土料理に地酒と、江戸前寿司が楽しめます。

落ち着いた和の空間にヒップホップBGMが心地よく流れ、過ごしやすい空気感を演出。

出典：www.doom.now.cc

コースでは豊洲市場の仲卸「やま幸グループ」から調達する新鮮なネタが味わえます。

こちらは宮城県塩釜産の天然本鮪の握り。産地厳選の魚介とシャリとの一体感に、トロの旨みも濃厚な極上の味わいなのだそう。

出典： 生姜焼きはロース派さん

こちらはお店一番のおすすめコース、「オールインクルーシブコース」の一品。「山形のだし太巻き（トロ）」で、山形県の郷土料理と江戸前鮨が融合したスペシャリテ。

山形の日本酒も堪能できる30種類の飲み放題付きも魅力です。

出典： 満腹次郎0843さん

「すし龍」は、渋谷駅から近く、MIYASHITA PARK近くの明治通りから少し入った路地に佇む寿司店。落ち着いた和空間で、カウンター席に加え、半個室や完全個室も完備しています。

渋谷という地で、若い世代にも気軽に利用してほしい、という想いも込められた温かみ溢れる雰囲気も良いと評判です。

出典： お酒好きのゆうさん

近海の新鮮な魚介類を使用した、江戸前寿司が食べられます。

一番人気の「特選握り」は、握り11貫を含み、前菜からデザートまで堪能できるコース。旬の食材を「少しずつたくさん」のスタイルで提供してくれるそう。

出典： ずくにゃん/ᐠ. .ᐟ\ Ⳋさん

コースの基本は、季節のおすすめが取り入れられた店主のおまかせだとか。

その日の仕入れに合わせた飽きない内容で、常連さんも多く、ランチ・ディナーに利用しやすい寿司店です。

出典：www.doom.now.cc

「渋谷ぴち天」は、渋谷駅新南口から徒歩約3分、桜並木がある桜ケ丘エリアにある、寿司と天ぷらなど上質な料理を気軽に楽しめると人気のお店です。

店内は、ビル地下にありながら天井が高く、木×コンクリートのおしゃれな和モダン風にまとめられています。

出典： sake_sukiさん

「本マグロ太巻」は、ボリューミーな見た目からもワクワクするお店の名物メニューです。

大きめに切り分けられており、脂のりが良くて満足感があるそう。イクラまたはウニのトッピングもできます（有料）。

出典： chi3a113さん

鮮魚を気軽に食べられる同店では、本格的な握り寿司もおすすめで、盛り合わせや単品もあります。

各地から厳選した日本酒や日本最古のジントニック、ジャパニーズウィスキーも豊富な品揃え。魚介や料理によく合い、一緒に楽しめます。

出典： zabooooon36さん

こちらは赤身や白身、光り物のアジやイワシが並んだ、職人の技が光る一皿。寿司ネタは旬の朝獲れの天然鮮魚を活け〆で仕入れ、鮮度を最大限に活かしています。

社長の長年の経験を活かしたおもてなしと繊細な味わいをじっくりと堪能できます。

出典： SUPER1313さん

コース、またはアラカルトの両方で寿司を楽しめます。

シャリは魚介の風味を際立たせ、酒との相性を考慮して小さめにまとめられています。コシヒカリを釜炊きし、魚種に応じて赤酢と米酢を使い分け、絶妙な握り加減が特徴だそう。

出典： Termineさん

「渋谷 鮨 スブリム TOKYO」は、渋谷駅センター街入り口近くのビル4階に位置する寿司店です。teamLabの最新テクノロジーのデジタルアートを眺めながら、食事ができる渋谷ならではの個性的なお店とのこと。

センター街の賑やかさから一転、閑静な店内で本格江戸前寿司を味わえます。

出典： kinako0923さん

デジタルアートがおしゃれなカウンター席では、職人さんの握ったばかりの寿司が食べられるそう。

長く受け継がれる江戸前寿司と現代の最新技術が交差する、新感覚の食事体験が評判です。

出典： ぺこちゃんログさん

店主が市場で選んだ季節ものなど、天然の極上ネタを主にコースで提供。

シャリは赤酢を使用し、ネタとのバランスを堪能できるそう。寿司はもちろん有明産高級海苔や厳選ワサビなど、一品ごとに徹底した配慮が感じられます。

出典： zuppifoodさん

渋谷駅新南口から徒歩で7分ほどの場所にある、約38年間続いた代官山のお店から移転した寿司店。「すし いちかん」に名前を変えてからも愛され続けています。

座席はカウンター以外に、テーブルと掘りごたつの完全個室を用意。

出典： 猫のコテツさん

コースまたはアラカルトで注文可能。こちらはコースで提供される中で人気の「漬けマグロ」の握り。ワサビの風味も良いのだそう。

しっかりタレに漬け込んだマグロとワサビのバランスが絶妙で、一度食べたらやみ付きになる美味しさとか。

出典： SAO☆さん

穴子も人気ネタのひとつです。ふんわりした優しい食感で、甘みが広がるそう。

味付けは、素材を引き立たせるシンプルな塩と風味が増すタレの2種類あり、両方注文する人が多いとのこと。