鯛焼きも、かき氷も“天然もの”がいい！！関東の天然かき氷店

ご存知！行列ができる谷中のかき氷専門店。
夏は２～６時間並ぶことも･･。
昔ながらの手動のかき氷器で削っています。
かき氷を削るのは男性店主。他の店員さんはほぼ女性のみ！！お客さんもまた女性ばかりなのでちょっと入りづらい店なのですが･･･

手作りの濃厚いちごシロップはとても甘みと酸味のバランスもよく美味しい。個人的には冬の方がガッツリといちごシロップがかき氷を覆っていておススメです。お客さんも冬の方が少ないし。

柏の行列ができる人気専門店。こちらはふわふわ感を重視したかき氷で、手作りのいちごシロップは味は控えめ。その分、氷の口どけがとてもよくわかります。氷の中にはアイスが隠れていて最後まで楽しめます。練乳もついてきますのでお好きな甘さに調節できます。シロップは季節によって変わります。

こちらも冬の方が断然いちごシロップが美味しいです。お客さんも冬は少なくなるのでねらい目です。

寅さんの「柴又駅」の目の前にある喫茶店。ウリは、天然氷を使用したかき氷。
この天然氷は三ツ星氷室さんの氷。シロップも全て果実からの手作りしていて、注文の度に果汁を絞っているそうです。

いちごシロップはトロ～リとした濃厚系。いちごが数個かき氷に埋め込まれています。練乳がたっぷりかかっていていちごシロップをかけなくても甘い！
「穴場」のお店です！

おばあちゃんの原宿“巣鴨”にあるかき氷専門店。カレーうどんの古奈屋の通りの路地裏にあります。
氷は、日光の天然氷と、ミルク氷（練乳味の氷）の2種類があります。

有名な『いちごまみれ』（※10個以上のいちご使用！！）は冬期から春期のみの販売。夏はありません。

いちごシロップは「ひみつ堂」さんと「三日月氷菓店」の中間くらい？？

カレーうどんを食べてから行くか、かき氷を食べてかれーうどんに行くか・・いつも悩みます。

そごう川口店の地下で営業している甘味処。
鯛焼きと天然かき氷がメインのお店です。
日光天然氷「三ツ星氷室」さんの氷を使用しています。

かき氷のシロップ類には天然果汁やガチ抹茶等いくつか種類があります。シロップは専門店さんと比べると落ちますが、氷はふわふわ系です。しかも。各500円という価格ならばオトクだと思います。

ただし、この天然かき氷は夏季限定（5月～10月）です。ご注意を！

『富士山の天然氷』のかき氷。
富士山天然氷蔵元「不二」さんの天然氷を使っています。

かき氷メニューは、
「極上いちご」「桃薫いちご」
「マンゴー」「つぶつぶ生レモン」
「抹茶」「エスプレッソ」「ジンジャー」
「あずみるく」「黒糖きなこ」　など

平日期間限定かき氷として
「エスプーマヨーグルト＆パイナップル」

いちごもこだわっていて、いちごの名産地・栃木県「大越いちご園」さんの有機栽培のいちごを使用。
珍しい「桃薫いちご」もあります。

これらを使ったいちごシロップは手作り感があって、いちごの塊がごろごろ。少し酸味が強い。

店主、曰く
「まずは氷をそのまま食べてほしい」

非常に純粋な氷で口の中で溶けると軟水で
やわらかい。が、日光の天然氷ほどのふわふわ感はない。
富士山の天然氷は比較的硬いらしく、おまけに溶けにくいのでそんな感じがするのだろうか。

店長さんは富士山の天然氷に適したかき氷機の刃や温度の調整を
研究したそうです。