福岡県福岡市でおすすめの寿司20選！天神などエリア別

出典： コショラーさん

「江戸心 山ぼうし」は、本格的な江戸前寿司を堪能できると人気で、お店の場所は天神南駅から徒歩5分「プラネットビル」の3階にあります。

朱色と黒の配色が印象的な店内には、カウンター席や掘りごたつ席があり、落ち着いた空間が広がっているとのこと。

出典： 元アイドルの食べある記さん

メニューは全17品の「おまかせコース」のみです。その日仕入れたネタを使用した江戸前寿司を、12貫提供しています。

まぐろは赤身と中トロの2貫出し。キメが細かく脂の味が繊細で、食感や風味がよいとのこと。

出典： ibis_さん

鮑の塩蒸しは、驚くほどの分厚さ。日本で数人しか作れない逸品なのだとか。

海水より少し高めな塩分濃度の60-70℃のお湯に潜らせることにより、ぷりぷりの食感と旨味を実現しているのだそうです。

出典：www.doom.now.cc

天神南駅より徒歩5分の場所にある「すし処 西の隠れ」は、和モダンを基調とした造りの店内で、博多の魚から仕立てる寿司が堪能できると評判のお店です。

席はカウンターのみ8席で、予約は必須とのこと。

出典： nicon989さん

シャリには3種類の酢を使用。大将が「福岡長浜市場」でその日に仕入れた、新鮮なネタを使用しています。

ウニは温度管理が最高の状態で、濃厚な味わいなのだとか。握りはどれを食べてもとろける美味しさ、という口コミも寄せられていました。

出典： ぱるたまは食いしん坊さん

メニューはおまかせコースのみで、食べづらい時は、事前にカットもしてくれるそうです。握りに加えて、おつまみにもこだわっているとのこと。

ガリには季節の野菜を使用しているので、毎回変わるのが新鮮で嬉しい、という口コミが寄せられています。

出典： かっしゃん^ ^さん

「博多 鮨 まつもと」は、天神南駅から徒歩3分、正統派江戸前鮨と遊び心あふれるつまみが堪能できると人気の寿司店で、赤坂本店の「鮨まつもと」から、唯一暖簾分けされたお店です。

店内には白木のカウンター席と、個室が用意されています。

出典： nyanko001さん

メニューは3種類のおまかせコースのみです。「極上お任せ握りコース」には、握り8貫がつきます。

本鮪の大トロは絶品。脂がのっているので芳醇さがあり、口の中に入れるととろけてしまうそうです。

出典： Cats are my lifeさん

ランチタイムにも、握りに一品料理を加えたおまかせ握りコースが提供されています。

シャリには赤酢を2種ブレンドしているので、マイルドでコクのある味わいとのこと。季節によって、ネタが変わるのが嬉しいのだとか。

出典： まなグレ子さん

「鮨 水魚」は、天神南駅から徒歩5分「KS SQUARE」の2階にある、お酒を飲みながら寿司が味わえると人気のお店です。

おしゃれでシックな空間が広がる店内には、カウンター席と個室を完備しています。

出典： nov.5269さん

アラカルトではなく、コースで提供するスタイル。飲み放題付きのコースが人気です。

有明産の海苔で巻く赤ウニは、小粒ながらしっかりと濃厚な味で、風味がよく美味しいとのこと。

出典： yoshiyoshi1956s31さん

鮨懐石の「牡丹」は、料理4品に寿司10貫と汁物、デザートが提供されます。

寿司はどれも食べやすい小さめのサイズ感。ネタが新鮮なのはもちろん、ひとつひとつが丁寧に作られているそうです。

出典： たっちゃんたっちさん

「博多 太郎寿司」は、福岡市の北天神エリア「親不孝通り」に店を構える寿司店で、寿司や一品料理を、銘酒とともに味わえると評判です。

賑やかな店内にはテーブル席とカウンター席があり、ひとり飲みから宴会まで、さまざまなシーンで気軽に活用できるとのこと。

出典： moyupapaさん

ランチタイムには、握り寿司や海鮮丼を提供しています。全メニュー味噌汁とサラダ付きです。

「大盛り握り（13貫）」のネタはどれも新鮮。ボリュームがあるので、食べ応えが抜群とのこと。

出典： M.neoさん

コース料理はなく、アラカルトで好きなものを好きなだけ注文できるスタイル。

北海道産の松前昆布で鯖の棒寿司を巻いた松前寿司は、福岡でトップレベルの美味しさという、高評価の口コミが寄せられています。

出典： 福のすけさん

「すし嘉美」は、天神南駅6番出口を出てすぐのところにある、落ち着いた雰囲気の寿司店です。駅から近く満席になりやすいので、予約は必須とのこと。

こぢんまりとした店内には、昔ながらのカウンター席と、テーブル席があります。

出典： 先ずはポテサラにゃんこ先生さん

寿司の他にも、日本酒や焼酎にぴったりの一品料理やアテを提供しています。

自家製の鮎の一夜干しは絶品で、身はふんわり鮎の香りも心地よく、丁度よい塩加減も絶妙だそうです。

出典： Yuta_0911さん

おまかせ握りで提供されるいくらは、プチプチとした食感で、塩気がほどよいとのこと。

握りのメニューは全体的に、ネタの新鮮さと職人の技が光る握り方で、大変満足できると、高評価の口コミが寄せられています。

出典： カフェモカ男さん

「鮨仙八」は、薬院駅より徒歩12分のところにある、完全予約制の寿司店です。お店のご主人は四代続く鮨職人の家に生まれ、ご自身は福岡や東京の名店で修業後独立したのだそう。

落ち着いた雰囲気の店内には、木の温もりを感じられるカウンター席があります。

出典： ぱるたまは食いしん坊さん

ネタと相性のよい100%国産のお米と、店主自ら市場で厳選したネタを使用。人気No.1の「おまかせコース」は、旬の魚や季節の野菜を使った献立です。

スペシャリテのトコブシのリゾットは、肝のソースが絶品とのこと。

出典： mimikaki0212さん

「にぎり15貫」は、ランチタイムにスタートするメニューです。

酸味が強めのシャリは、ネタとの一体感が素晴らしいのだそう。ネタによってシャリの温度を変えているのがすごい、と丁寧に作られていることを絶賛する口コミがありました。

出典： 珈琲パンプキングさん

西鉄・地下鉄七隈線薬院駅より、徒歩約7分のところにある「たつ庄」は、清潔感のある落ち着いた雰囲気のカウンター席で、極上の握り寿司が味わえると人気のお店です。

完全予約制なので、事前予約が必須とのこと。

出典： おかもなちさん

メニューは「おまかせコース」のみ。「たつ庄」の寿司を食べるために、全国からたくさんの人が来店されるとのこと。

握り寿司はすべて新鮮で美味しいそうです。寿司だけではなく、ご飯ものやおつまみも提供されるので、品数が充実しているコースになります。

出典： きたん1222さん

「昼のおまかせコース」と「にぎりコース」は、ランチ限定メニューになります。

どのネタにも合うシャリで、ワサビも一級品を使用しているとのこと。いくらは美しい輝きで、見事な味付けだそうです。

出典： pangpangRISAさん

赤坂駅から徒歩10分「パインマンション」の1階にある「鮨処 石ばし」は、九州の旬食材を使用した、本格寿司をメインで提供するお店です。

和の趣がある店内には、木の温もりを感じるカウンター席があります。

出典： くりくりログさん

九州の食材をふんだんに取り入れた寿司を、おまかせコースで提供しています。

ネタは新鮮で大ぶりなので、食べ応えが抜群。口に入れた瞬間、とろけるような美味しさが味わえるそうです。

出典： てちまみさん

ランチタイムにも、おまかせコースが注文できます。握りは10〜12貫です。

赤酢のシャリはほどよい酸味と塩味で、ネタとの相性が抜群。いくらの軍艦は、海苔まで香ばしくて美味しいとのこと。

出典： グルタミン酸333さん

薬院大通駅から徒歩2分ほどの場所にある「鮨と天草大王 天音」は、熊本県天草産の食材をメインに使用した江戸前鮨と、一品料理が味わえるお店です。

落ち着いた店内には、おしゃれな一枚板のカウンター席が完備されています。

出典： スーパーみっつんさん

メニューは「おまかせコース」のみ。幻の地鶏天草大王の逸品と、天草の旬の魚を寿司で提供します。

どれを食べても料理のクオリティが高く、江戸前の技術を駆使した鮨は最高とのこと。

出典： yotokaさん

ランチにも「おまかせコース」を提供していて、握り15貫や椀物、デザートが味わえます。

天草大王を使用した茶碗蒸しは、出汁は上品なのに地鶏の旨味が素晴らしく、磯の風味が広がるそうです。

出典： Tomococcoさん

赤坂駅より徒歩で10分の場所にある「鮨まつうら」は、洗練された高級感のある店内で、鮮度抜群の旬の味覚が味わえると評判の寿司店です。

座席はカウンター席のみですが、6〜7人であれば貸切にもできます。

出典： 舞里子さん

メニューはおまかせコースのみ。握りは8〜9貫提供されます。

甘いタレで味付けされた穴子が絶品で、ふわふわとした食感でやわらかくて、口に含むととろけてしまうほど美味しいのだとか。

出典： 4yerさん

鮮魚は「長浜市場」より直送された上質なものを使用。四季折々の旬ものを、素材に合わせ調理することで、より旨味を感じるよう工夫しているとのこと。

刺盛りはそれぞれの食感や味が活かされていて、赤身や白身、青魚などのバランスがよいそうです。

出典： いなやまんさん

薬院駅から徒歩7分ほど、「ファイブスターズ白金」の1階にある「鮨 光史郎」は、和食の研鑽を積んだ店主が作る、熟成鮨と、創作おつまみによるおもてなしが人気の寿司店。

落ち着いた白木のカウンター席で、ゆっくりと食事が堪能できると評判です。

出典： kshatriyaさん

全国各地から取り寄せた食材を、魚貝の種類に合わせたさまざまな方法で熟成させています。

酢飯には赤酢が使用されていて、熟成されたネタによく合うのだとか。23日間熟成させた大間のマグロは、甘味と食感が全然違うそうです。

出典： はやしょのグルメ日誌さん

予算に合わせたおまかせを、コース仕立てで提供しています。内容は、握り寿司とおつまみです。

カニクリームコロッケを再現したおつまみは、斬新さと新鮮さに感動する逸品なのだとか。

出典：www.doom.now.cc

薬院大通駅から徒歩7分ほどの場所にある「鮨 かず矢」は、毎日市場で仕入れる新鮮な地魚の握り寿司や、一品料理をコースで楽しめるお店です。

檜の一枚板を使用したカウンター席は、落ち着いて食事が楽しめる雰囲気とのこと。

出典： おふやんさん

ディナーの「おまかせコース」では、握り寿司10貫に、お酒とよく合うおつまみを7～8品提供しています。

イカの寿司は包丁入れが繊細で、ふわふわとした食感に感動するそうです。

出典： 鮨くんさん

ランチの「おまかせコース」では、店主自ら仕入れる上質な鮮魚を活かした握り寿司や、赤出汁の味噌汁が味わえます。

ネタが大きめでボリュームがあり、シャリはパンチが控えめで優しい味わいなのだとか。特にウニは濃厚で、満足度が高いとのこと。

出典： 暇人サラリーマンさん

赤坂駅から徒歩3分、福岡市赤坂のビル内にある「割烹鮨 華あざ」は、洗練されたモダンな空間で美味しい寿司が味わえると人気のお店です。

木の温もりがあふれる店内には、カウンター席やテーブル席があります。

出典： iisskkさん

決まったメニューはなく、四季折々の食材を使用した、その日限りのおまかせコースを提供しています。

一番人気の「ランチ特上握り」には、握り寿司が6種付き。車海老は捌きたてで、動いている状態で提供されるので、新鮮で美味しいそうです。

出典： ③オバタさん

日本酒の種類が豊富で、飲み放題付きのコースも人気です。お酒に合う一品料理を提供しています。

「刺身の盛り合わせ」は見た目が色鮮やかで美しく、新鮮で日本酒にぴったりの味わいなのだとか。

出典：www.doom.now.cc

薬院2丁目のバス停から徒歩1分ほどの場所にある「寿司割烹 黒潮」は、マグロ卸問屋直送の天然本鮪や活魚を存分に満喫できると評判のお店です。

カウンター席と個室を完備しているため、さまざまな用途に対応できます。

出典： じーてぃえんしゃんぴんさん

天然本鮪や旬の天然魚など、最上の食材を使用。コース料理だけでなく、単品料理も充実しています。

ネタは新鮮で、特にシャリが絶品とのこと。かために炊いた白米が程よい酸味で口内でほろっと崩れて、米粒1つずつの食感がプラスされるそうです。

出典： もぐもぐ 食べるの大好きさん

ランチの「手巻き寿司御前」は見た目が華やか。前日までの予約が必須です。

5種類の手毬シャリとネタと合わせて、自分好みのオリジナル手毬寿司が食べられるのが楽しいとのこと。

出典： 下戸のアテ好きさん

「和食と寿司 匠の道場」は、中洲川端駅から徒歩1分ほどの場所にある旬の食材を使用した和食と、本格寿司が楽しめるお店です。

細部にまでこだわり抜いた空間には、季節の屏風を飾った気品あふれるカウンターがあります。

出典： ハイランドパーク4.42さん

寿司のシャリは通常の半分ほどで、種類豊富な他の料理まで少しづつ味わえるように計算されています。

食べるスピードに合わせて寿司が提供されるため、待ち時間がなくスムーズなのだとか。穴子は肉厚で美味しいそうです。

出典： ふりふり65さん

ランチタイムには、握り寿司の膳を提供しています。

握り寿司には最初から味がついていて、醤油をつけずに食べられるスタイルで、赤酢のシャリと新鮮なネタが、口の中で見事に調和して美味しいと評判です。

出典：www.doom.now.cc

中洲川端駅から徒歩3分「であい橋ビル」の3階にある「鮨 たがみ」は、福岡市中央区で、地元九州の魚介と旬の野菜を使用した料理を提供する、完全予約制のお店です。

シックでおしゃれな雰囲気の店内には、一枚板のカウンター席や個室が完備されています。

出典： dekkainonさん

その日の気分に合わせて、即興でコース仕立てにして提供するスタイル。前日までの予約が必要です。

殻付きのキタムラサキウニには、いくらが添えられています。新鮮な味わいで、ウニ好きにはたまらない逸品とのこと。

出典： mo25141さん

寿司だけでなく、つまみや酒、器やロケーションまで細部にこだわりが感じられるのだそう。

ネタの良さを最大限に活かしながら、醤油ではなく青唐辛子の薬味で味わうのが新鮮で美味しいと評判です。

出典： koutagawaさん

博多駅筑紫口より徒歩1分の場所にある「博多 鮨 桃の木」は、名店で研鑽を積んだ職人の握りと、四季折々の一品料理が美味しいと評判のお店です。

落ち着いた個室、またはカウンター席で、ゆっくりと食事を楽しめるとのこと。

出典： miki_fukuokaさん

人気No.1の「おまかせ（上）」は、ランチタイム限定メニューです。握りとおつまみが、バランスよく楽しめるのだそう。

どのネタも鮮度抜群でシャリとの一体感が素晴らしく、職人の技術を存分に感じられる仕上がり、という口コミが寄せられています。

出典： デテックさん

握りと中華料理を味わえるコースも提供しています。

北海道産ばふんうにといくらの小丼は印象的で、軍艦巻きではなく小さな丼に盛り付けることで、創意工夫が感じられるそうです。

出典： toroppeさん

博多駅から歩いて5分のビルの2階にある「鮨 清松」は、料理長厳選の食材から作る美しい料理と、本格江戸前鮨が味わえると人気のお店です。

凛とした空気の満ちる店内には、カウンター席と個室があるとのこと。

出典： へはさやさん

本格的な江戸前鮨と、一品料理をあわせたコースを提供しています。

目の前で大将が一貫ずつ握る鮨は、まさに芸術品なのだとか。シャリはふんわりとほどけ、赤酢の香りと米の旨みが際立ち、ネタの個性をしっかりと引き立てているそうです。

出典： shin_tokyoさん

ランチ限定プランとして、握りセットやおまかせコースも注文できます。

味がついているので、醤油は不要なスタイル。シャリは小ぶりで、熟成されたネタの旨みと一緒に、ゆっくり口の中に広がっていくとのこと。

出典： fujimo123さん

博多駅から徒歩2分ほど、「八百治ビル」の地下1階にある「博多 鮨 貴山」は、料理長厳選の食材から作る美しい料理と、本格江戸前鮨のコースが楽しめると評判のお店です。

店内には、美しい白木で設られたカウンター席のほか、プライベートな会食にもぴったりな個室もあります。

出典： 手羽ば5本ばRebornさん

人気No.1の「おまかせコース」の食材は、旬の野菜や魚介を中心に厳選しています。

ネタは下ごしらえや隠し包丁が丁寧にされており、文句のない仕上がりとのこと。2種類の酢をブレンドしているシャリは、マイルドな味わいで美味しいそうです。

出典： スーパーみっつんさん

旬の握りと一品料理に、飲み放題がついたコースも用意されています。

前菜はひとつひとつの料理が丁寧に作られていて、どれを食べても美味しいのだとか。あん肝はとろっとした口溶けで濃厚な味わいで、お酒が進むとのこと。