【沖縄県】豚肉のしゃぶしゃぶを堪能できるお店！エリア別19選

出典： ★*さん

ゆいレール・美栄橋駅から歩4分、国際通りの1本裏手にあるお店。沖縄料理としゃぶしゃぶを提供している和食居酒屋です。

古民家をリフォームした趣あふれる空間になっており、地元民と観光客が混ざり活気があるのだとか。

出典： 今宵の晩酌さん

しゃぶしゃぶは「パイナップルポーク」を使用。パイナップル飼料で育った、甘くやわらかい肉質が特徴です。雑味が一切なくさっぱりした味わいなのだとか。

2人前からセットで提供され、昆布とカツオベースのあっさりした和風出汁で堪能できます。

出典： 京都のS次郎さん

沖縄の郷土料理や、おつまみ、地酒といった居酒屋らしいメニューも充実しています。

こちらは、創作おつまみの「つけもずく」。沖縄名物の細長い糸状の海藻に、甘酸っぱいタレを付ける一品。コリコリ食感とタレの風味がやみつきになる美味しさなのだそう。

出典：www.doom.now.cc

純血統の希少な「アグー豚」と、旬の島野菜を組み合わせたしゃぶしゃぶを提供するお店。ゆいレール・県庁前駅からは徒歩7分ほどです。

窓からは観光客で賑わう国際通りを見下ろせ、開放的な内装。席間隔が広く、ゆったりと落ち着ける雰囲気です。

出典： がりんこすいかさん

しゃぶしゃぶはコースのみの提供。「純血統アグーと島野菜のしゃぶしゃぶコース」では、店主が厳選した、脂のりの良い「アグー豚」が楽しめます。

お肉の甘みを引き立てる薬味が名脇役。手作りの塩、甘めの味噌、シークヮーサー胡椒などのこだわりが光ります。

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しゃぶしゃぶの野菜は、全て沖縄県産の島野菜。季節に合わせたものが約20種類盛り込まれます。

里芋の一種である「タイモ」や、甘みの強い「島ダイコン」など色鮮やか。美味しい食べ方の説明も丁寧に書いてあるので、島野菜に詳しくなくても安心です。

出典： ★*さん

沖縄県産のブランド豚をメインに、A5ランク黒毛和牛や島野菜を組み合わせた、ヘルシーなしゃぶしゃぶが楽しめるお店。ゆいレール・牧志駅から徒歩3分。

国際通り沿いにあり、ボックスタイプのソファ席が中心。清潔感あふれるカジュアルな空間とのこと。

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しゃぶしゃぶは、お肉と一緒に千切りキャベツを食べるのが最大の特徴です。お肉にキャベツを巻くと、脂の甘みとキャベツのシャキッと感が絶妙にマッチするのだとか。

定番のポン酢は不要で、柚子胡椒や唐辛子を少し添えて食べるのがおすすめされています。

出典： 食いしん坊光さん

「絶品あぐーしゃぶしゃぶセット」が基本で、追加でお肉を注文するスタイルです。

数量限定の「牛タン」は、A5ランク黒毛和牛が使われ、軽く出汁にくぐらせて味わうメニュー。コリッとした食感と、豊かな旨みが堪能できるのだとか。

出典： ☆ゆう☆さん

お土産店が連なる国際通り沿い、地下1階に位置するしゃぶしゃぶの専門店です。沖縄の古民家をイメージした内装と、伝統衣装を着たスタッフが行き交う非日常空間とのこと。

週末の夜限定で、沖縄民謡のライブが開催され、沖縄らしいエンタメも楽しめます。

出典： なべなべ20さん

「金アグー豚」などの銘柄肉や、島野菜と呼ばれる沖縄特有の野菜のしゃぶしゃぶが提供されています。

「アグー豚しゃぶ食べ放題コース」は、お肉と野菜が好きなだけ味わえると一番人気。前菜盛り合わせや一品料理など、沖縄らしいグルメも含まれています。

出典： ☆ゆう☆さん

各コースには、島野菜の食べ放題が付いているのが最大の魅力です。店内のカウンターに並んだ種類豊富な野菜が、セルフで取り放題。

沖縄を代表する野菜の「ゴーヤ（苦瓜）」や、ふわふわ食感の夏野菜「ヘチマ（糸瓜）」などを、出汁にくぐらせて堪能できます。

出典： yu-0528さん

沖縄県一番の繁華街である、国際通り沿いに位置するしゃぶしゃぶ専門店。「金武アグー」、「山城牛」など、沖縄県を代表する銘柄肉を堪能できます。

店内はカジュアルな和空間で、ゆったりとしたテーブル席と、人数に応じて利用できる個室が用意されています。

出典： 食べるの大好き看護師の日常wさん

沖縄食材を活かした、各種しゃぶしゃぶコースを提供。沖縄の名水「七滝の水」を使った、クリアな出汁にサッとくぐらせて味わえます。

希少な「金武アグー」は、良質な脂の甘みが特徴で、溶ける温度が低いためしゃぶしゃぶに最も適した肉質なのだそう。

出典： ミシュランPACさん

沖縄県産の銘柄牛「山城牛」のリブロースと、「金武アグー」を食べ比べできるコースが人気。

赤身とサシのバランスが絶妙で、出汁に1～2秒ほどくぐらせると、素材の美味しさが最大限に引き立つのだとか。塩、味噌、胡椒の3つの薬味で楽しめます。

出典： ふくろう1001さん

「アグー豚」の生産農家が直営する、しゃぶしゃぶの専門店。ゆいレール・旭橋駅から直結したショッピング施設内にあり、カジュアルでゆったりした席配置。

ファミリーやグループで、賑やかに鍋を囲める空間とのこと。

出典： マメ親父さん

直送された新鮮な「やんばる島豚あぐー」などの品種が、しゃぶしゃぶの食べ放題で楽しめます。

食べ放題になるセットは、お肉、島野菜、きのこ、沖縄そばと大満足の内容。出汁は和風スープと、豚骨の旨味を抽出した特製スープの2種類にくぐらせます。

出典： fm222さん

鍋の最後は「沖縄そば」を入れるのが、定番の食べ方。「沖縄そば」は、そば粉を使わないツルツルとした麺で沖縄県の代表的な郷土料理です。

お肉の旨みと、野菜の甘みが溶け込んだスープは、ゴクゴク飲める滋味深い美味しさなのだとか。

出典： nobuta-nobuさん

ゆいレール・旭橋駅から徒歩3分の場所にある、しゃぶしゃぶの専門店。モノレールでアクセスできる繁華街の一角にあります。

沖縄県産の厳選食材を、伝統的なしゃぶしゃぶで提供。堀ごたつ席や仕切りのある席が中心で、のんびり食事ができる空間です。

出典： みやび0315さん

久米島赤鶏、あぐー豚、おきなわ黒毛和牛など、沖縄県産のブランド肉が揃っています。

ランチ・ディナー共にコースやセットで楽しめ、肉の種類や部位が多種多様。透き通った昆布ベースの出汁と、たっぷりの沖縄県産野菜と共に堪能できます。

出典： tomo4rinさん

こちらは、ランチで提供されている御膳スタイルの「すきしゃぶ」。1人用の小鍋で楽しめます。しゃぶしゃぶのメインのお肉は、鶏、豚、牛から選べるそうです。

「すきしゃぶ」は、甘く濃いめの出汁にくぐらせたあと、卵黄につけるのだそう。沖縄県産和牛のとろける食感が引き立ち、舌の上で消えていくような感覚なのだとか。

出典： xuyunさん

あぐー豚をメインに、薬膳出汁や島野菜を使ったしゃぶしゃぶ屋さん。ゆいレール・牧志駅から徒歩2分のアクセスです。

店内は、沖縄の古民家風な、木目調の落ち着けるインテリア。沖縄民謡のBGMが心地よく流れ、座敷席でのんびりできる空間なのだとか。

出典： えすき47960さん

しゃぶしゃぶは、食べ放題コースが人気。沖縄北部で育てられた「山原あぐー」や、希少な「しまくるーアグー」から好きなコースをチョイスできます。

あっさりした旨みのロース、歯応えのあるウデ、モモ、バラと4種類の部位が味わえる点が嬉しいとのこと。

出典： みぃ2232さん

薬膳を使った、火鍋出汁のしゃぶしゃぶコースも用意されています。たくさんの漢方や香辛料を使ったピリ辛のスープと、豚骨と薬膳を組み合わせたまろやかな白湯スープの2種。

どちらも癖が少なく、さっぱり食べやすい薬膳鍋なのだとか。

出典： h510さん

希少な純血アグー豚「島黒（シマクルー）」や、最高ランクの黒毛和牛が味わえるしゃぶしゃぶ店。国際通りから徒歩5分以内の立地です。

店内は、和モダンの落ち着きにあふれる空間で、個室も完備。観光地の賑わいから離れ、のんびりと食事ができるとのこと。

出典： ちゃーの食べログさん

幻の豚とも呼ばれる「島黒（シマクルー）」は、白い脂身と締まりのある肉質が特徴です。甘み豊かな味わいのお肉を、柑橘を効かせた爽やかなつけダレで楽しめるのだとか。

見た目も楽しめる盛り付けで提供される点も、人気のようです。

出典： puyopuyo18さん

具材をくぐらせる出汁は、昆布とカツオをベースにしており和の風味抜群だそう。沖縄の海藻「島もずく」や「海ぶどう」なども、しゃぶしゃぶスタイルで味わえます。

お肉の種類に応じたコースが用意されており、野菜、お肉、一品料理とどれも満足度が高い内容。

出典： mikimi*さん

沖縄の民家に訪れたかのような空間の、しゃぶしゃぶのお店。懐かしさあふれるインテリアに包まれ、ゆっくりと寛げる内装とのこと。

アメリカンなショップが連なる観光スポット「アメリカンビレッジ」から車で5分ほどの立地です。

出典： Ogalogさん

最大の特徴は、「皮付き豚」が味わえること。皮の部分はコラーゲンが豊富でプルプル食感だそうで、噛むほどに甘い風味が広がるのだとか。

その時々に仕入れた沖縄県産のブランド豚が使われ、秘伝のあっさりベースの出汁と、さまざまな薬味で堪能できます。

出典： rosey746さん

「ちゃぁぶー贅沢コース」には、各種豚肉のほかに、山盛りのキャベツや島野菜がセット。野菜も主役級の美味しさだと評判です。

白菜、ネギ、きのこは早い段階で鍋に投入すると、出汁をたっぷりと吸い込んでくれるそう。素材本来の美味しさが引き立つのだとか。

出典： szkism136さん

「アグー豚」と「平牧パーク三元豚」と2種類のしゃぶしゃぶが味わえるお店。東京のとんかつの名店「とんかつ はせ川」がプロデュースしています。

沖縄本島中部「アラハビーチ」から徒歩5分。海沿いには遊歩道や公園もあり、散策の立ち寄りにもぴったり。

出典： TAMAJIN1965さん

「神まえアグーしゃぶしゃぶ」は、さっぱりとした脂身で、アクが出にくい肉質が特徴。旨味成分が凝縮していて、専用に開発した自家製ポン酢が美味しさを最大限に引き立ててくれるのだとか。

昆布ベースの優しい出汁にくぐらせ、シンプルに味わえます。

出典： カタオカヒロアキさん

「平牧パーク三元豚しゃぶしゃぶ」は、「とんかつ はせ川」直伝の一品。お肉は繊細な赤身肉で、しっとりとした食感が格別とのこと。

少し甘めの和風出汁で、柚子胡椒を付けてさっぱりと食べるのが推奨されています。

出典： 日本を食す女さん

A5ランクの黒毛和牛や「あぐー豚」などの、プレミアム肉が楽しめる、しゃぶしゃぶ店。人気観光スポット「青の洞窟」がある、真栄田エリアにあります。

居酒屋のような沖縄民芸風の内装で、掘りごたつ席でリラックスして過ごせるのだとか。

出典： hiro355さん

「もずくレタしゃぶ」は、「もずく」と野菜がセット。「もずく」はお代わりし放題。お肉との食感の違いを楽しめるのだそう。

豚肉は「パイナップルあぐー豚」や血統100%の「燦あぐー」、牛肉は「国産黒毛ブランド和牛赤身肉」からチョイス可能。

出典： hiro355さん

しゃぶしゃぶには、日本でもまだ取り扱いが少ないという「水晶鍋」が使われています。

水晶から放射された遠赤外線で、お肉の臭みを取り除き、やわらかく風味豊かな口当たりに仕上げるのだとか。写真は、鍋の最後に楽しめる「沖縄そば」の様子です。

出典： きなこ0129さん

出汁にくぐらせると、透き通ったような色味になるあぐー豚が提供されています。しゃぶしゃぶと沖縄料理が楽しめるコースが人気。

前菜は「海ぶどう」や「ゴーヤ（苦瓜）」を使用した料理が登場し、沖縄の食材を満喫できる内容です。

出典： どんぐり先輩さん

羊肉をドーム型の鉄板で焼く、北海道発祥のグルメ「ジンギスカン」が食べられることでも有名です。生のまま直送される新鮮な生のラム肉が食べられるのは、沖縄では珍しいとのこと。

中央で焼いた羊肉の旨みを、付け合わせの野菜が吸って、絶品になる料理です。

出典：www.doom.now.cc

恩納村の透き通った海が目の前に見えるしゃぶしゃぶ店。あぐー豚や沖縄のブランド牛「もとぶ牛」を堪能できます。

店内は、琉球ガラスで仕切られたテーブル席が並んだ沖縄らしい空間。バーカウンターもあり、お酒が豊富に楽しめるのも特徴です。

出典： いづちょさん

あぐー豚のしゃぶしゃぶと、沖縄料理の全8品が味わえるコース「あぐー豚しゃぶしゃぶ」が人気No.1。

火を通したお肉に、沖縄産の「海ぶどう」を巻いて食べるのがおすすめされています。お肉のとろける食感と海ぶどうのぷちぷちがマッチするのだそう。

出典： kaechaaanさん

沖縄の伝統料理も種類豊富。ブロック豚肉の煮込み料理「ラフテー」や、落花生が練りこまれた豆腐を使用する「ジーマミー豆腐」は、コースにも含まれています。

お酒との相性も良く、おつまみとして注文する地元民も多いのだそう。

出典： 赤井くれおさん

沖縄本島北部の名護市にあるしゃぶしゃぶ店。地産地消の食材使用の料理が味わえます。那覇市とつながる「沖縄自動車道」沿いにあり、車でのアクセスが便利。

日本の有棹弦楽器である「三味線」による生演奏が開催され、沖縄らしい楽しい食事ができるのだそう。

出典： kumakumausgさん

希少価値の高い純血種の「アグー豚」をしゃぶしゃぶや、蒸し料理で堪能できます。薄切りのお肉は、出汁の温度でよりやわらかくなり、新鮮な「やんばる野菜」を挟んで食べるのがおすすめだそう。

旨味成分が逃げにくいという幻の豚「金アグー」もラインアップ。

出典： 絶世の美女さん

おつまみにもなる沖縄家庭料理も人気。麩と卵を混ぜて炒めた郷土料理「フーちゃんぷる」や、沖縄の定番料理「もずく天ぷら」などバリエーション豊富。

こちらは、シャキッとした歯ごたえの「島らっきょう」。沖縄の銘酒「泡盛」との相性抜群の一品です。

出典： twilight_promさん

石垣島の市街地「新栄公園」から徒歩5分の場所にある、出汁しゃぶしゃぶの専門店。沖縄県産「アグー豚」やハンガリー産の「マンガリッツァ豚」を取り扱っています。

掘りごたつ席も完備されていて、家族や友達と足を伸ばしてゆったり過ごせるのだそう。

出典： ノア子ナカムラさん

北海道産の最高級「羅臼昆布」や、九州産「鰹・焼きあご」の出汁で食べる、しゃぶしゃぶのコースが名物。多彩な部位を味わえ、食べ比べながら楽しめるのだそう。

柚子胡椒や京都・祇園で有名な「京都原了郭」の黒七味などで、味を変えながら食べられます。

出典： カラーのりださん

お肉はもちろん、ボリュームたっぷりのきのこや島野菜も絶品だそう。肉厚のきのこはこだわりの出汁を吸い込むと旨味が増すのだとか。

甘みのある「アグー豚」や「マンガリッツァ豚」の脂と絡んで、ご飯もお酒も進みます。

出典： tomoyan_desuさん

和の雰囲気で落ち着きのあるしゃぶしゃぶのお店です。沖縄の銘柄豚や創作料理を楽しめます。宮古空港から車で15分ほどの立地。

日の光が入る個室席は明るく、半個室席には最大20名収容可能。グループやファミリーでも利用できます。

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貝の旨味が詰まった、はまぐりの出汁で食べる最高級のしゃぶしゃぶが味わえます。隠し味には、宮古島の地下海水から汲み上げて作る「雪塩」を使用しているそう。

コースでは「やんばる島豚あぐー」とA5ランク黒毛和牛との贅沢な食べ比べも提供されています。

出典： てんてん2001さん

しゃぶしゃぶ以外でお店の名物料理を堪能したいなら、おすすめは「名物 A5ランク黒毛和牛使用 嘉福のロースユッケ」。

特製タレを回しかけ、卵を潰してお肉を卵につけて食べるとのこと。別途白ごはんも注文すれば、こちらをごはんにのせて、ロースユッケ丼としても味わえるそうです。

出典： 大蒜あさりさん

宮古島の繁華街エリアにあるしゃぶしゃぶ店。「アグー豚」や「宮古牛」のしゃぶしゃぶ、伝統深い沖縄料理などが堪能できます。

個室も完備されていて、和室にテーブル席や座敷席が用意されているとのこと。落ち着いたプライベート空間で寛げるそうです。

出典： ひげひろ21さん

人気No.1の「沖縄県産島豚とアグー豚の食べ比べコース」。「アグー豚」の脂が、口の中で溶け出すのが美味しく、それぞれ微妙な甘みの違いを感じられるそう。

黒糖ごまだれ、カツオ出汁など3種類のつけダレで味の変化も付けられます。

出典： ひげひろ21さん

「豚肉と白菜のミルフィーユせいろ蒸し」も、豚肉の美味しさを堪能できる一品。せいろと呼ばれる木の器に具材を入れ、蒸気で加熱する料理です。

余分な脂が落ち、ふっくらした仕上がりになるのが特徴。シークヮーサーポン酢に付けて、爽やかに味わえます。

出典： kiyos938さん

鰹節ベースの出汁と、沖縄県の食材がこだわりのしゃぶしゃぶ専門店。あぐー豚と沖縄県産の特選黒毛和牛が堪能できます。

宮古島のメインストリートとも言える、西里大通りにある隠れ家的なお店。個室も完備されていて、おしゃれで落ち着いた雰囲気です。

出典： cute1768さん

「あぐー豚のしゃぶしゃぶコース」が人気。同店の「アグー豚」は、甘みが最も強いバラ肉が使われており、霜降り部分が多いのが特徴です。

シークヮーサーをベースにしたポン酢に付けると、甘さと酸味がマッチして、お肉美味しさが引き立つのだとか。

出典： Amy-yummyさん

沖縄らしい単品メニューも、バリエーションが豊富です。こちらの「ゴーヤチャンプル」は、苦みのあるゴーヤとまろやかな味わいの島豆腐などを炒め合わせた料理。

他にも、豚肉を沖縄の地酒「泡盛」と調味料で煮込んだ「ラフテー」など郷土料理が満載です。