공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
혈통과 산지에こだわる 고급 소고기를 장인의 기술로 특별한 한 접시로
요리사
특별한 자리의 카운터에서 생동감 넘치는 셰프의 손놀림을 즐기세요
요리
자연 효모와 계절 재료를 사용한 섬세한 피자
음료
100종 이상의 와인 중에서 소믈리에가 최적의 페어링을 제안합니다
코스
저희 가게를 처음 이용하시는 고객님께 추천드리는, 계절의 요리를 즐길 수 있는 테이스팅 코스입니다. 메인 육류 요리는 기본적으로 돼지고기와 닭고기로 제공됩니다. 소고기를 원하시는 고객님께서는 스페차레 이상의 코스를 선택하시고, 요청란에 기재해 주시기 바랍니다.
- 인원수
- 2 - 6
《전채 2종・전채・파스타 또는 피자・메인 육류 요리》 소식하시는 고객님을 위해 풀코스의 약 70% 양으로 준비하고 있습니다. ※파스타 또는 피자 중 어떤 것을 주문하실지는 예약 시 결정해 주시기 바랍니다. (모든 분이 동일한 내용을 선택해 주셔야 합니다.) 지정이 없으실 경우 자동으로 피자가 제공됩니다. 저희 가게에서 확인 연락은 드리지 않으니 양해 부탁드립니다. ※이 코스는 디저트와 카페 제공이 없습니다. 1인당 +1000엔으로 추가 가능합니다. 원하시는 경우 추가 수량을 기재해 주시기 바랍니다.
- 인원수
- 2 - 6
리뷰
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2025/12 방문
1 회
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2025/02 방문
1 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
봇테가 닉쿠
|
|---|---|
| 종류 | 이탈리안, 와인바 |
| 예약・문의하기 |
050-5868-3492 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
広島県広島市中区幟町7-29 |
| 교통수단 |
히로시마 전철 은산마치 전차 정류장에서 도보 5분 가나야마초 역에서 190 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 15,000～JPY 19,999 |
| 가격대 (리뷰 집계) |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T5240001060469 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
서비스 요금은 각 코스 요리 금액의 10%입니다. 일본어 원문 サービス料は各コース料理金額の10％ 이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12석 ( 카운터 4석, 테이블 2인용 1개, 6인용 1개) |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 14명 (착석), 25명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 대관 |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 매장 외부에 흡연 공간이 있습니다. |
| 주차장 |
불가 (없음) 주변에 많은 코인 주차장이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간, 차분한 공간, 자리가 넓은, 카운터석, 휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
소주(쇼추) 있음, 외인이 있음, 칵테일 있음, 엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 로케이션 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능, 축하・서프라이즈 가능(생일 접시), 소믈리에가 있음, 다국어 메뉴판 제공（영어） |
| 아이동반 |
어린이 가능
일요일 및 공휴일에만 가능합니다. |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 추천 |
| 오픈일 |
2020.7.17 |
| 전화번호 |
082-554-1355 |
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종류
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요리혈통과 산지에こだわる 고급 소고기를 장인의 기술로 특별한 한 접시로
만요우 소고기와 도사 아카우시 등, 개성 넘치는 소고기를 혈통에こだわり 계절마다 엄선합니다. 각각의 매력을 끌어내는 최적의 구이 정도로, 축산 농가와 정육점, 요리사의 마음이 담긴 한 접시를 제공합니다. 피렌체 명물 "비스테카 알라 피오렌티나"는 중심부는 육즙이 가득한 레어, 겉은 바삭하고 고소하며 아름다운 그라데이션을 즐길 수 있는 일품입니다. 천일염과 토스카나산 올리브 오일로 마무리하여, 호화로운 맛을 만끽해 보세요.
요리사특별한 자리의 카운터에서 생동감 넘치는 셰프의 손놀림을 즐기세요
생산자와의 신뢰 관계를 바탕으로 도착한 식재료와 진지하게 마주하며, 강한 맛 속에 섬세함을 담은 요리를 신념으로 하는 요리사입니다. 프랑스 요리에서 기초를 배운 후, 도쿄의 이탈리안 레스토랑에서 3곳의 셰프를 역임했습니다. 본고장 이탈리아에서도 수련을 쌓고, 귀국 후 고향인 히로시마에서 독립했습니다. 화려하게 숯불에 구워지는 고기 요리와 장작 오븐에서 조리되는 요리를 생생하게 즐길 수 있는 카운터 자리에서, 최고의 요리와 함께 특별한 시간을 보내세요.
요리자연 효모와 계절 재료를 사용한 섬세한 피자
자연 재배한 전밀가루를 사용하고, 자연 효모로 반죽한 수제 피자 도우. 자연 효모는 발효의 정점이 짧고 섬세하기 때문에 예약한 분만을 위해 반죽을 준비합니다. 매장에서 정성껏 만든 장작 화덕에서 고온으로 구워내어, 바깥은 바삭하고 고소하며, 안은 부드럽고 가벼운 식감이 최대의 매력입니다. 계절마다 변하는 제철 재료의 조합과 엄선한 소금과 치즈의 조화도 즐겨보세요.
음료100종 이상의 와인 중에서 소믈리에가 최적의 페어링을 제안합니다
이탈리아 와인을 중심으로 100종 이상의 와인을 상시 보유하고 있습니다. 신뢰할 수 있는 수입업체에서 저희 요리와 잘 어울리는 와인을 모두 시음한 후에 구매하고 있습니다. 요리와 와인이 서로를 돋보이게 하는 완벽한 페어링을 소믈리에 자격을 가진 마담이 제안해 드립니다. 20시 이후의 바 타임에는 천천히 와인만으로도 즐기실 수 있습니다.
고기 요리와 피자 등, 본고장 스타일의 토스카나 요리를 코스로 만끽하세요. 소믈리에가 엄선한 와인과 함께!
숯불로 구워내는 고기 요리와 국산 밀 100%의 전곡 밀가루 피자 등, 토스카나에서 수련한 셰프가 선보이는 특별한 요리를 계절마다 자랑스러운 코스로 제공합니다. 소믈리에 자격을 가진 마담의 페어링 제안도 호평을 받고 있습니다. 코스의 마무리에는 향기로운 커피를 제공합니다. 인테리어와 식기 등 세부 사항까지 신경 쓴 본고장 토스카나의 분위기가 물씬 풍기는 매...장에서 잊지 못할 식 경험을 즐겨보세요.